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タラの芽、コシアブラ、山ウドは山から。
アスパラ、菜の花は畑から。
5 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:40:57 ID:cdPx11uta
そんな牛乳初めて見たわ
6 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:41:50 ID:DHUNEv5pv
強力粉、薄力粉半々。
ドライイースト、塩、オリーブ油。
混ぜます。こねます。
13 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:47:22 ID:9sULnO6j2
>>6
牛乳うつってるけど牛乳は入れてないんだよね
15 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:48:23 ID:DHUNEv5pv
>>13
ピザ生地に水のかわりに入れるよ。
粉臭くなくなる。
18 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:49:54 ID:9sULnO6j2
>>15
なるほど
7 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:42:43 ID:cdPx11uta
ふむふむ
8 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:43:59 ID:DHUNEv5pv
11 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:46:34 ID:cVmnJDTQ7
山形の牛乳やね
12 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:46:37 ID:G1PEfcDWN
山形?
14 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:47:28 ID:DHUNEv5pv
俺は山形産まれ、ヒップホップ育ちじゃねーけど。
牛乳は奥羽そだち。
16 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:48:34 ID:cdPx11uta
腹減った
17 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:49:45 ID:DHUNEv5pv
19 :アホアホマン◆AHOAHOJgCc 2014/05/04(日)19:50:47 ID:NGWOszBwD
wkwk
21 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:51:45 ID:DHUNEv5pv
一次発酵完了。
だいたい倍に膨らむんだけど。
今日は機嫌悪いみたい。
生地さん。
22 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:55:31 ID:DHUNEv5pv
混ぜまる。
こねる。
一次発酵30分。
こねる。
二次発酵一時間。
形成。
打ち粉して棒で伸ばすよ。
25 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)19:58:46 ID:DHUNEv5pv
バッドにマーガリン塗って形を整えてフォークで穴あけるよ。
いびつな形、生地の端っこの厚みのムラが美味さの秘訣。
31 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:04:38 ID:DHUNEv5pv
魚焼きグリルで焼くよ。
片面焼きタイプだから最初に出来上がりの裏になる方を焼く。
3分間カラ焼きしてグリルあっためてバッドのまま生地入れて2分がこれ。
魚の匂いがつくと思う?
全くつかないよ。物が燃焼している時は匂い付かないから。
32 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:06:58 ID:DHUNEv5pv
33 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:07:31 ID:cdPx11uta
旨そう
34 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:08:59 ID:DHUNEv5pv
35 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:10:51 ID:DHUNEv5pv
30 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:04:02 ID:NEaVqryRF
山菜はうちの山じゃもう旬過ぎてるなあ
山菜炊き込みごはんたべたい
36 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:19:52 ID:DHUNEv5pv
パスタはペペロンチーノだよ。
油にニンニク香りついたらウドの茎から入れるよ。
37 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:23:07 ID:DHUNEv5pv
今日の山菜のパスタはタラの芽、コシアブラ、山ウド混ぜてやってる。
タラの芽だけ、山ウドだけでもやるけどね。
コシアブラだけはやらないな。
38 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:23:12 ID:h90LuPQlS
晩メシ食ったのにまた腹減ってきた
39 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:26:45 ID:DHUNEv5pv
麺のゆで時間は表示より1分早めであげて強火で少しづつ茹で汁を数回まわしかけていきす。
40 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:28:11 ID:DHUNEv5pv
41 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:32:30 ID:DHUNEv5pv
具なしのピザは名前なんだっけ?完成。
チーズ乗せた後にトマトソース所々乗せるのが好き。
トマトソースは去年畑の完熟トマトから作って冷凍してるんだぜ。
42 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:34:34 ID:DHUNEv5pv
43 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:35:25 ID:IcJzVu6hB
ビールとワイン飲みたくなってきた
44 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:35:38 ID:DHUNEv5pv
45 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:37:57 ID:DHUNEv5pv
46 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:39:16 ID:DHUNEv5pv
48 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:41:20 ID:AXwRBmdWw
をーーーーっ!
メチャクチャ豪華だな!
美味しそうだ!!
47 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:40:39 ID:Fzdyyik2k
まな板が綺麗なら
花丸満点あげてたよ(´・ω・`)
49 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:41:39 ID:DHUNEv5pv
>>47
マメにハイターしてますから。
52 :名無しさん@おーぷん 2014/05/04(日)20:44:20 ID:DHUNEv5pv
アスパラと菜の花のピザが一番美味しかった。
コメント一覧 (14)
※1
コシアブラのことは言うな
黙っとけ
羨ましいぞ
こう言うの作って味わえる時間と気持ちの余裕が羨ましすぎて泣ける
フキノトウのペペロンチーノもおすすめ。
素直に食べたい!
何人で食べるんだろう
大食漢なのかな