001


1 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:16:41 ID:TNn

今から作り方調べる
とりあえず玉ねぎ足りない

隠し味入れる予定
インスタコーヒー、ワイン、トマト缶、ヨーグルト






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4 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:18:38 ID:TNn

まず食材買ってくるー





3 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:17:40 ID:u5Y

大変やな





7 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:21:10 ID:30P

隠し味のみのカレー作ろうや!





8 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:21:22 ID:c6S

コーヒー入れて旨くなるんか?





17 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:27:28 ID:hlG

>>8
コクが出るとは言われとる
ワイは入れたことない





10 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:22:00 ID:pPs

小麦粉茶色くなるまで炒めて入れろ
ぐううまいぞ





18 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:27:31 ID:TNn

>>10
やり方勉強した
その予定、買い物リストに薄力粉入れた





11 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:23:13 ID:Zo6

はらでぃ





16 :■忍法帖【Lv=9,さまようよろい,6qM】 2018/10/14(日)18:25:29 ID:CLZ

S&Bの缶に入ったやつ?





18 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:27:31 ID:TNn

>>16
そー





19 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:28:37 ID:TNn

この前スレ立てたときにカレーは市販じゃなくてカレー粉が良いという人がいたのでやりたくなった

今回は買うのは以下

コンソメ
薄力粉
玉ねぎ
ヨーグルト
インスタントコーヒー


ほかは人参もじゃがいももカレー粉もある





20 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:30:25 ID:BKB

トマトは入れすぎ注意や、やりすぎるとフルーツっぽい甘さになるで





21 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:32:42 ID:jVV

通は無水カレー





22 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:33:30 ID:hlG

玉ねぎ炒め過ぎて飴玉にしたら甘み強すぎてくどくなる
好みやけど





23 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:35:43 ID:cEn

トマトってハヤシライスみたいにならん?





24 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:41:04 ID:TNn

>>23
なるけどそれが好き





26 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:02:58 ID:TNn

帰宅
やるぜ

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32 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:30:00 ID:30P

ステゴライダにトルクアドルセも欲しいところやな





31 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:28:49 ID:PJ8

クミンとコリアンダーくらいあるよな?





33 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:36:18 ID:TNn

食材切った
あとは肉もある
>>31
なんかあるー





34 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:38:49 ID:TNn

寒いからしょうがを多めにした

あとはカレールーの作り方とか具材炒めるタイミングとか
調べるわ
見たとこカレールーがちょっとむずそう
弱火で十分やるらしいし、これはサラダ油の量守らなあかんそうだし

FkhS3Na





35 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:49:24 ID:TNn

クミンシード
ナツメグ
コリアンダー入れた

きつね色になるまで炒めるらしい

OyrNUYM





36 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:49:48 ID:NPb

うまそうやな





37 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:50:17 ID:hlG

油にニンニクとスパイスの香り移した?





39 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:53:01 ID:TNn

>>37
まだ!
ぺーじによってにんにくしょうが入れるタイミング違うんよな
読んでるやつはたまねぎキツネになったら入れると書いてあった





38 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:52:24 ID:cEn

本格的やなルーとどれだけ味違うんやろ





39 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:53:01 ID:TNn

>>38
まさにそれを知りたくてやってみてる!





40 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:54:48 ID:hlG

>>39
ワイの認識としてはニンニクやスパイスの香りを移した油で玉ねぎを炒めるってイメージや
色々試して見るの楽しそうやね





42 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:57:06 ID:TNn

にんにくしょうがいれた!
にんにくの匂いきたー

>>40
うーんそっちのがたしかにうまそうだ
じかいそうする!!!

C8mKpyT

そしてレシピ通り玉ねぎ炒めてたらすでに存在感がなくなっている
追い玉ねぎありだなこれ





44 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:58:43 ID:hlG

>>42
これ何人前や?
少ない…少なくない…?





47 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:01:52 ID:TNn

じゃがいもとにんにく入れて炒めてから水入れた
>>44
一人で食べる予定

これからトマトとコンソメ、ワイン入れる

致命ミス、肉忘れる
肉を別フライパンで炒めます

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46 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:59:33 ID:skI

玉葱大きくない?
きつね色まで時間かかるで





48 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:05:36 ID:j0b

飴色玉葱まで頑張るんやと思ってたのにあっさり終了してて拍子抜けしたンゴ





49 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:06:34 ID:TNn

>>48
なくなっちゃいそうであせった...
反省点





53 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:08:40 ID:j0b

>>49
玉葱少なすぎるンゴ
あめたまにするならその3倍は欲しいンゴねぇ





56 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:11:26 ID:hlG

>>49
玉ねぎを具として考えたらアカンで?
玉ねぎとトマトとスパイスでカレーペーストを作ってそれをブイヨンとかで伸ばすイメージや





52 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:08:39 ID:TNn

ワインとトマト入れた
スパイス3トマト4ワイン3の比率の匂い

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55 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:10:16 ID:kvV

トマトって結構頑張って火入れんとめちゃ酸っぱいよな





57 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:12:11 ID:pPs

小麦粉楽しみやわ
ほんま上手いでしっかり炒めていれたら

https://cookpad.com/recipe/3573421





58 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:13:00 ID:TNn

カレールー作るわ
小麦粉とカレー粉を炒めるらしい

と思ったらSBのこれはふつうにルーだったww
裏面見たらそのまま入れていいよ的なこと書いてある

ErZtoAq





66 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:15:28 ID:hlG

>>58
これ最初から小麦粉入ってるんちゃう?





63 :■忍法帖【Lv=9,さまようよろい,6qM】 2018/10/14(日)20:14:40 ID:CLZ

>>58
それルーやろ、小麦粉入れたらあかんで





69 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:18:12 ID:j0b

>>58
これで作るカレーうどん簡単で美味しくてすこ





65 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:15:21 ID:j0b

赤缶で草





68 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:16:16 ID:TNn

赤缶と聞いたので買ってきたけどふつうにルーだった
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13147647843

ルーだあああああ

小麦粉買ったけどまた次回だな

そのまま作るぜ!





71 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:19:33 ID:TNn

カレールー入れます
それに加えインスタントコーヒー、ヨーグルトもここで入れる!
カレールーは前回セブンだったからそれとの違いが楽しみ

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70 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:19:11 ID:cEn

カレールーからカレー作るスレか





72 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:20:41 ID:TNn

インスタントコーヒーと
ヨーグルトはセブン

でもUCCと高梨乳業がメーカー
セブンブランドうまいよな

ibADArJg





60 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:13:40 ID:skI

イッチきつね色玉葱めんどいならスーパーのカレーコーナーに既に飴色にまで炒められた玉葱売ってるで
よかったらいつか使ってみてクレメンス





71 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:19:33 ID:TNn

>>60いまこのレス気がついた!ありがとう!探してみるわ
そんなのもあるのか、便利だな世の中w





73 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:24:11 ID:j0b

炒めたまねぎこういうのがお手軽で便利だぞ
ハウスカレーパートナー
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087596,chk,nikomi.html





77 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:29:10 ID:TNn

あとは最後にガラムマサラもガン増しして出来上がりだー

あと冷蔵庫にあったからカカオパウダーなんとなく入れた
あとは味見してルー調整して終わり

1NEu52b





78 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:33:38 ID:TNn

完成した!!!!
食べるぜ
最後にガラムマサラをがん積みした
いただきます

Ok0CxYn
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79 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:34:06 ID:u5Y

美味そうやな





80 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:35:33 ID:TNn

うまい!!
酸味強め

ガラムマサラが爽やかな感じ
で、意外なんだけどみじん切りにした生姜が結構入っててこれが噛むたびにさっぱりして良い

コーヒーの存在感はない

普段のカレーよりだいぶ酸味が強いから好みはわかれると思う
トマトの主張すごい
トマト大好きだから大歓迎





83 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:36:58 ID:TNn

ガラムマサラもめっちゃあうけどこれ入れる前と後で絶対あじちがうから次作るときは
最初ガラムマサラなし、2杯目ガラムマサラ追加ってやると2度美味しいやつになりそう





82 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:36:58 ID:kvV

やっぱ酸味残ったか
先にトマトしっかり火入れて水分飛ばしまくれば改善するで





84 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:37:26 ID:TNn

>>82
なるほど、それってみずいれるまえってこと?





85 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:37:56 ID:kvV

>>84
せやな





86 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:38:09 ID:TNn

>>85
おっけー!!!わかったさんきゅー





88 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:38:42 ID:cEn

ケチャップでええんちゃうか





89 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:40:44 ID:kvV

ケチャップは砂糖ガン積みやし量入れるならこれも炒めんと結局酸っぱいで
まあ好みやな






http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1539508601/