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1 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:27:40 ID:I5w

オススメレシピを教えてくれよ






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2 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:29:44 ID:EKb

あれ、酒造って免許いるんじゃなかったっけ
自家醸造で自分だけで飲むのはアリだっけ





9 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:48:06 ID:xWH

>>2
漬けるだけなら大丈夫よ~
蒸留でアルコールの度数上げたり、醸して1%以上の液体作ったりは怒られる

古風なおっちゃんとかがよく作るどぶろくとかもアウトね





19 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)15:25:19 ID:jnN

>>2
なぜか梅とレモンは自家用なら問題なしで
米、麦、ぶどうは駄目なんだそうな





30 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)18:47:25 ID:qMh

>>19
米麦ぶどうは余分にアルコールができてしまうからアカンのよ





14 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:53:03 ID:27C

みりん梅酒(´・ω・`)。





5 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:39:00 ID:kuy

奥さんが着々と準備中
今年はトリスを使ったのもやるみたい

syxQ89J





8 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:43:37 ID:I5w

>>5
なんかオシャレや





11 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:50:22 ID:EKb

>>5
なんか実家でこういう実が漬けてあるの見たことある





10 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:49:45 ID:xWH

うちは梅酒じゃなくて梅干しだわ
梅干しって地味に高いからあまり買えないんだよね

お財布気にしないで毎日梅干し食べれる日々が楽しみ





12 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:51:03 ID:I5w

>>10
梅干しもいいね
婆ちゃんがつけてるわ





15 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)11:54:37 ID:xWH

>>12
いいな、うちも昔ばっちゃんが漬けてたわ

干さないで塩漬けにするだけのお手軽バージョンと、ちゃんと干してシソも使うきっちりバージョンの2パターン作るつもり
楽しみ~!





18 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)12:24:40 ID:AMZ

昔は自分とこの山で梅とかヤマモモ採って漬けてたけど
今は買ってるわ





20 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)15:52:26 ID:nZy

高いウイスキー使って作るっていうスレ読んだことある





21 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)15:54:17 ID:HBH

ヘタは必ず取る
傷ある梅は避ける
ビンは酒で洗浄してから使う
後は梅に氷砂糖に酒ぶち込んで放置
毎日ビン振ってかき回す
1ヶ月くらいで梅を抜く
2ヶ月ほど冷蔵庫で寝かす





22 :■忍【LV10,ゾンビマスター,PT】 19/06/01(土)15:56:48 ID:HBH

酒は甲種の焼酎が一般的やが
日本酒も美味いぞ
梅以外に梨やサクランボもよい





23 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)16:25:47 ID:I5w

>>22
サクランボおいしそう!
長期保存できるの?





24 :■忍【LV10,ゾンビマスター,PT】 19/06/01(土)16:27:55 ID:HBH

果実酒は保存良けりゃ50年くらい余裕
それ以上は飲んじまうから知らん
売り物やと100年物とかあるらしいぞ





25 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)17:20:18 ID:I5w

>>24
へぇ~!
好きなフルーツつけると面白そうだね





26 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)17:23:52 ID:XHg

プラムはイマイチだった
梅は定番でおいしい
今年は鹿児島の黒糖を使った
一昨年はりんごで作って、今年完成した
林檎は、ホワイトリカーだと単調な感じする
カルバドスで漬けたら深みが出て良かった

まあでも梅が一番好き





29 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)18:36:22 ID:2wR

梅ジュースでよくない?





32 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)18:59:41 ID:0Ue

酔わな酔わないウメッシュのCMの子
あれ誰?





33 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)19:00:23 ID:qMh

>>32
いつ頃の?
だいたい朝ドラ女優





36 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)19:22:15 ID:0Ue

>>33


https://youtu.be/nKogKysVxkU
これだけど概要欄に書いてたわ





37 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)19:23:32 ID:qMh

>>36
これは知らんわ
初めて見た





34 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)19:09:40 ID:jnN

今日仕込んでた

nevDsfW





35 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)19:12:39 ID:qMh

梅は南高梅?





38 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)19:28:07 ID:jnN

>>35
ちがったような

奥さんは去年から南高梅一辺倒をやめてはる





39 :名無しさん@おーぷん 19/06/01(土)19:31:23 ID:jnN

ビンに名前が書いてあった

和歌山産の古城と群馬産の梅郷をつけてるみたい






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