1 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:36:04 ID:AwG

使うカニは
毛蟹とはなさきカニ
ふるさと納税で貰ったカニやで

とりあえず解体できた
くっそめんどくさい

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2 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:36:24 ID:u9Q

うまそう





3 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:36:40 ID:bds

もう気力残ってなさそう





5 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:36:58 ID:AwG

>>3
正直ない





4 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:36:50 ID:AwG

めちゃくちゃ時間かかるから
気長にね





6 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:37:08 ID:v2E

ええやん





7 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:37:20 ID:DH6

うまそうでええな





8 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:37:46 ID:AwG

出汁とり

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9 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:39:21 ID:AwG

焦してはならない





10 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:41:26 ID:AwG

いる時点で凄まじいカニ臭





11 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:41:53 ID:YHp

カレーにするのもったいなくない?





12 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:42:28 ID:AwG

>>11
毎年ふるさと納税でカニもらってて
鍋とか味噌汁は既に堪能済みだ!





13 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:42:59 ID:YHp

>>12
北海道?





15 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:43:24 ID:AwG

>>13
せやな





14 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:43:16 ID:AwG

身はルーに入れず
出来上がったカレーに添える感じで





17 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:43:58 ID:YHp

ええなぁ
味噌は?





18 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:44:36 ID:AwG

>>17
冷凍のやつやから
ちょい臭みあり
ニンニク少々で炒める予定





20 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:45:40 ID:YHp

>>18
はぇ~
腹減ってきたンゴ





21 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:48:58 ID:AwG

炒めた味噌にカニ身を
毛蟹と
はなさき
別々で炒める





22 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:49:40 ID:AwG

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23 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:50:03 ID:AwG

出汁とる間にスパイスをつくります





24 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)17:54:46 ID:hNr

あ^~





25 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)18:02:56 ID:AwG

ホールスパイスは
スターアニス
カルダモン
クローブ
クミン

粉末は
コリアンダー
ターメリック
クミン
カイエンペッパー

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26 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)18:09:09 ID:AwG

ターメリックがたらない





27 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)18:52:00 ID:AwG

再開!

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28 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)18:53:13 ID:AwG

いい感じに香りがでてきた





32 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)18:59:30 ID:AwG

ニンニク
生姜
入れて
飴色まで玉ねぎ炒める





34 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:01:06 ID:AwG

ホントはクローブ、シナモン、スターアニスは入れたままがええけど、出来上がりの際に残ってると

うっかり食べたらたまげる香りを放つのでワイはこの時点で取り出す





35 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:02:31 ID:AwG

YCB1sQq





36 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:03:36 ID:AwG

この玉ねぎ炒めが結構疲れる





37 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:10:14 ID:AwG

このカレーはバターなどは使わず
動物性油が一切はいらないで

スパイスとカニの出汁だけで堪能するカレーや





41 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:18:09 ID:AwG

ぼちぼちやな

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42 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:18:51 ID:AwG

粉末スパイス投入





45 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:20:45 ID:AwG

スパイス入れたらこんな感じ

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46 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:21:01 ID:AwG

ここにトマト投入





47 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:23:14 ID:AwG

ここで塩胡椒
ジャムっぽくなるまで炒める





48 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:23:45 ID:8Ab

美味そう





50 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:25:19 ID:AwG

ここからがまた
なっがい





51 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:26:25 ID:AwG

今回がとなる野菜は素揚げしたもののみ





54 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:36:38 ID:AwG

こんなもんやろな
これがいわゆるカレーのルーの元や
これだけで舐めてもうまい
酒のあてになる

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55 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:38:51 ID:AwG

カニの出汁がすげーことになっとる
あとはこのルーとこしたカニ出汁と合体

ここからは野菜の素揚げ

スープカレーみたいな感じになる





56 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:40:48 ID:AwG

あと蟹味噌を擦ったニンニクで炒めてカニ身をいれるんやった
カニ身全部入れるのはもったいないから
毛蟹とはなさき蟹半分ぐらいにしとこ





58 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:43:26 ID:dA4

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59 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:43:54 ID:wZl

(V)(・∀・)(V)





60 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:43:58 ID:AwG

>>58
かわよ
すまんなバラバラにして
おいしくいただくで





61 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:46:34 ID:dA4

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62 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:47:12 ID:AwG

>>61
そっちが目かい!
アンテナみたいのなんやねん





63 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:47:41 ID:dA4

>>62
そらアンテナよ





65 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:55:39 ID:AwG

蟹出汁をこします





67 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)19:57:43 ID:AwG

禍々しい
スンゲー蟹臭

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71 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:07:03 ID:Wqe

うまそう:-(





77 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:37:23 ID:AwG

もうちょい

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81 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:51:08 ID:AwG

iX598eG





82 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:51:38 ID:AwG

でけたぜ!!
16時から始めて
5時間かかった





83 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:52:24 ID:AwG

ふふふふふ

kNT66Nz





86 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:54:53 ID:8Ab

>>82
力作やな





87 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:55:30 ID:AwG

>>86
せや!!マジでカニ汁どっぱーーーー!!





84 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:53:01 ID:AwG

うんま





85 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:53:24 ID:AwG

やっべぇぇぇぇあぁぁあーーー!!蟹!!





88 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)20:58:13 ID:AwG

カニ味噌で炒めたカニ身がうんまい





89 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)21:02:55 ID:Pis

うむそう





92 :名無しさん@おーぷん 20/07/15(水)21:16:49 ID:AwG

食い過ぎた
5時間もかかって30分しないうちに食い尽くした

蟹三昧🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀

ごちそうさま






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