1 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:07:56 ID:9JH

pIa5OGd

イカを用意するで






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2 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:09:55 ID:9JH

QgRoUnZ

肝を塩漬けにするで





3 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:10:26 ID:Z6A

本格的やな





5 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:10:49 ID:9JH

>>3
一回やってみたかったんや





7 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:11:00 ID:q6l

じっちゃんもこれ好きやわ





8 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:11:40 ID:9JH

A8h0wLz

身は皮むいて塩振って冷蔵庫で乾燥させる





13 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:14:26 ID:q6l

>>8
じっちゃん曰く
アツアツのごはんにも合うらしい





20 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:16:49 ID:9JH

>>13
熱々のご飯にのせたら最高やったで





10 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:12:08 ID:rsE

コブシメってイカよく釣るんやがそいつでも作れるか?





12 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:13:26 ID:9JH

>>10
昆布締めは白身ってイメージだけどなんでもできると思うで
牡蠣の昆布締めとかうまそうだったな





15 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:14:56 ID:rsE

>>12
ちゃうちゃう、コブシメって名前のイカがおるんや





16 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:16:11 ID:9JH

>>15
すまん!そのイカは知らんかったわ
肝がデカければいけると思うで!
アオリイカとかヤリイカは肝小さいからあかんわ





22 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:17:59 ID:rsE

>>16
アオリの近縁種やから多分無理やな、サンガツ





27 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:19:33 ID:9JH

>>22
でもアオリの仲間ならおいしいんやろね!





14 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:14:46 ID:9JH

oz9pTCo

1日塩漬けした肝と身を和えたやつ
濃厚で肝の旨みがあってめちゃうまかったで!
ちなみに3日ほど置くとさらに美味しくなる





23 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:18:10 ID:cBf

イカすやん





24 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:18:43 ID:9JH

8uAYpHr

ワイ、サバも買ってた





30 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:21:04 ID:9JH

GbCLUMU

3枚におろして水分を抜くで





32 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:22:48 ID:9JH

IOpM4e5
iBMFOKQ

しめ鯖にしたで!小さいけど脂のっててめっちゃうまかったわ
口に入れたらとろけるのな





33 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:23:18 ID:XMF

うまそう





34 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:23:51 ID:9JH

>>33
めちゃうまよ





37 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:25:59 ID:9JH

RY1Tk8p

スルメイカの余ったゲソとエンペラは炊き込みご飯にしたで





36 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:25:22 ID:q6l

最近鯖缶以外口にしてないや魚・・・うらやま





39 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:28:16 ID:9JH

>>36
鯖缶栄養すごいからな
うまいし
水煮とかパスタに使うわ

Zs17G7R





42 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:30:53 ID:MfT

>>39
この画像を見ながらクッタサワークリームオニオンを食べるワイ





44 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:32:34 ID:9JH

>>42
料理するようなって思ったけどやっぱ市販のやつはクオリティ高いわ
カップ麺とかうめえもん





38 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:26:31 ID:MfT

イカの塩辛しばらく作ってないなぁ…





40 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:29:22 ID:9JH

>>38
時間ないと作る気ならんな





41 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:30:16 ID:hQl

ハラワタをホイルに乗せてオーブンで焼くのもうまいよな
醤油垂らして





45 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:33:25 ID:9JH

>>41
それは確実にうまいやつやな
ビール飲みたいぜ





48 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:36:42 ID:hQl

>>45
おかずというより酒の肴やね
日本酒にも合うで





50 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:38:27 ID:9JH

>>48
イカのワタで菊水の辛口のみてぇなぁ





52 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:42:53 ID:hQl

>>50
ええな





43 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:31:21 ID:9JH

CPSrRZm
KofmPJm

あと最近作ったのなめたけと切り干し大根の漬物





46 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:33:44 ID:q6l

>>43
料理上手やな
ゴマ入りカップ麺でも啜るわ





49 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:36:52 ID:9JH

>>46
ありがとう
料理作っては3ヶ月に1回くらいおんjにスレ立てる日々や





47 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:35:20 ID:9JH

9hhdXUh
8ylyd53

ワイの作っためちゃうまそーなパスタ
牡蠣のオイル漬けとキノコのパスタと自家製トマトソースのパスタや





51 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:39:59 ID:9JH

4t4kTHX
wQSIHq4

最近は蒸籠買って肉まんとか焼売作ってるわ





53 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:43:23 ID:9JH

vsWjtkO

あとトマトソースとナンプラーベースでフォー作ったりしたな
エスニックでなかなかうまかったわ





54 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:49:35 ID:9JH

t9AmmML
IVUp9mV
lYkTPj5

そのほかに作ったやつ
みてくれてありがとう
またなんか作ったらスレ立てるわ





55 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:50:05 ID:hQl

まず写真のとりかたがうまい





56 :名無しさん@おーぷん 21/02/21(日)15:53:05 ID:9JH

>>55
ありがとう
綺麗に撮れる角度研究したわ(笑)






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