かるかんタイムズ

2 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:30:39 ID:BW0P

今から？

4 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:30:50 ID:CyGe

>>2
うん

3 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:30:44 ID:CyGe

まずビスケットを砕きます

6 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:31:55 ID:Q91F

二色のチーズケーキ特盛焦げ目付きでお願いします

7 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:31:58 ID:wbcY

レモン汁いっぱい入ってるやつすこ

8 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:32:01 ID:CyGe

カップの底なんか使うと楽

9 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:32:23 ID:mw07

菓子テロいいゾ～

11 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:35:06 ID:vKUk

レアチーズケーキか

14 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:35:38 ID:CyGe

>>11
焼くで
ニューヨークチーズケーキや

18 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:38:37 ID:vKUk

>>14
ベイクドか、結構時間もかかりそうやな

12 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:35:15 ID:CyGe

レシピはこれを丸パクリ


https://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2016/09/26/101342

35 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:50:24 ID:OVq4

>>12
ベイクドでもこれは美味そうやな

37 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:51:44 ID:CyGe

>>35
これは本当簡単だし美味しいから何回も作ってる

15 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:36:45 ID:k1pf

作るのに何分かかる？

17 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:38:18 ID:CyGe

>>15
焼く前までは1時間かからないと思うで
焼きで1時間かかるから合計2時間弱やな
その後8時間冷ましてやっと食べられる

43 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:54:27 ID:HRcu

>>17
八時間実況するんか？

44 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:55:35 ID:CyGe

>>43
今日は焼くまでやな

19 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:39:06 ID:vKUk

あ、10時間なのかｗ

20 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:39:57 ID:CyGe

>>19
食べるのは明日の晩飯の後のデザートや

21 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:39:58 ID:k1pf

かなり手間かかるんやなw
ワイは既製品でええかな

22 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:40:35 ID:CyGe

>>21
既製品よりめっちゃ安く作れるで
2千円までかからない

23 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:41:11 ID:CyGe

ある程度細かくしたら溶かしバターを入れて混ぜる

27 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:44:07 ID:hFEu

今北
うまそうやんけ

28 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:44:34 ID:CyGe

バターを馴染ませたら型に入れてスプーンで押しながらならしていく

30 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:45:24 ID:CyGe

このまま冷蔵庫に入れて冷やしておくで

32 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:47:12 ID:CyGe

本体の材料

33 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:48:14 ID:OVq4

クッキー生地のケーキすこすこすこ

34 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:48:56 ID:CyGe

卵を常温に戻してなかったので
ぬるま湯に入れて温めておく

40 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:53:16 ID:CyGe

クリームチーズをレンチンで温めて柔らかくして練るで

42 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:54:11 ID:FKsz

ええやん
美味いよなワイも昔よう作ったわ

45 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:56:45 ID:CyGe

砂糖を混ぜる前にクリームチーズだけで練るとダマにならないらしい

46 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)02:59:08 ID:CyGe

お砂糖

48 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:03:24 ID:CyGe

砂糖を混ぜてさらに練る
なめらかさが重要なチーズケーキなので
混ぜの工程はしっかりと

49 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:04:21 ID:JGMs

もううまそう

50 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:04:25 ID:CyGe

生クリーム400ccも買ったけど
よくよくレシピ見たら150ccしか使わんかったわ

52 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:08:11 ID:CyGe

卵が温まったので混ぜていく
溶かずに混ぜた方が良いっぽい
多分泡立つと滑らかさに影響するからやな

55 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:13:12 ID:CyGe

卵の前に生クリームとサワークリームを混ぜるんやったわ
まあ逆でも問題ないか

56 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:15:01 ID:CyGe

加える

57 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:25:07 ID:CyGe

シャバシャバの状態でサワークリーム入れたからダマになるかと思ったけど
よく混ぜたら何とかなった

58 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:27:28 ID:CyGe

コーンスターチ

59 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:29:30 ID:vKUk

コーンスターチって今ぐぐってみるまで謎やったわ
でんぷんなんやな

61 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:31:01 ID:CyGe

バニラエクストラクト

66 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:35:22 ID:GSz3

バニラエッセンスの上位版みたいなもんか？

70 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:37:05 ID:CyGe

>>66
バニラエクストラクトはバニラビーンズを蒸留酒に浸けて香りを出した物
バニラエッセンスはグリセリンとか使ってバニラビーンズの皮ごと溶かして香り成分を抽出したもの
らしい

72 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:39:50 ID:vKUk

>>70
ためになるわ
バニラエクストラクトはアルコール残ってるの？

74 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:40:03 ID:CyGe

>>72
残ってるよ

76 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:41:46 ID:vKUk

>>74
ほうか、なら子供も食べる場合はバニラエッセンスになるんか

77 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:45:58 ID:CyGe

>>76
焼かない場合はそうやな

71 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:38:31 ID:GSz3

ほーん　ひとつ賢なったわ

63 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:34:23 ID:CyGe

この重厚感よ
あとはこれを型に入れて焼くだけ

73 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:39:56 ID:CyGe

クッキー生地を冷やしてないと型に流し込んだ時ビスケットの粒が浮いてくるので注意

79 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:51:09 ID:CyGe

湯煎焼きをするのでアルミホイルで底をカバーする

80 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:52:09 ID:CyGe

いってらっしゃい

82 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:54:57 ID:CyGe

180度で30分
150度でさらに30分焼く
このオーブン均一に焼けないので15分起きに180度回転させる必要がある

86 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)03:58:03 ID:vKUk

>>82
まだまだ眠れませんねえ…

98 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:04:40 ID:CyGe

焼いてる間にこちらをいただく

99 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:05:03 ID:4Spo

なんやこれ
チュール？

100 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:05:21 ID:CyGe

>>99
パルミジャーノレッジャーノと赤ワイン

102 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:06:12 ID:BW0P

キッチンが綺麗でええな

103 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:06:56 ID:4Spo

キチンとしてるよな

104 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:09:53 ID:CyGe

ワイングラスなんかも用意しちゃったりしてな

109 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:14:44 ID:vKUk

>>104
そらそうよ
乾杯！

108 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:13:19 ID:CyGe

ここのワクワク感

110 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:16:26 ID:CyGe

いただきます

111 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:17:57 ID:CyGe

あーうめ～

112 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:20:22 ID:kvkf

>>110
なにこれチーズ？

113 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:20:38 ID:CyGe

>>112
せやで
パルミジャーノレッジャーノや

114 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:23:55 ID:kvkf

高そうなチーズやな

115 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:24:10 ID:CyGe

焼成30分完了
あと30分

116 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:25:30 ID:CyGe

>>114
150gで500円くらいや
これでカルボナーラ作っても美味い

117 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:26:26 ID:kvkf

>>116
たけーなおい

118 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:27:05 ID:CyGe

>>117
たまの贅沢や
ワイ年に数回しか酒飲まんからな

120 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:38:02 ID:Be28

完成楽しみや

121 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:38:49 ID:CyGe

もうちょっとや

123 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:40:54 ID:unwy

なぜこの時間

126 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:42:20 ID:CyGe

>>123
20時くらいから作ろうと思ったら寝てしまったんや

124 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:41:13 ID:sybm

2時間ちょっとかかったな

125 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:41:36 ID:CyGe

すまん今思う出したんやが
最初に貼ったレシピにも書いてあるが
焼き上がった後余熱で中まで火を通すためにしばらくオーブンから出せないんや
開けるとオーブン内の温度が下がってしまうから
焼き上がりの写真は6時くらいに貼る

127 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:44:35 ID:CyGe

写真じゃ伝わらないよなあ
めっちゃ上手く焼けてる

128 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:45:30 ID:Be28

お菓子作りって大変やな

129 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:46:18 ID:TcUl

もう朝やぞ

131 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:47:17 ID:CyGe

>>129
おはよう！

134 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:50:59 ID:TcUl

>>131
おはよう！
ワイは今起きたばっかりやわ
イッチ頑張ってな

130 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:46:48 ID:CyGe

>>128
これは混ぜて焼くだけやからかなり簡単やで
タルトとかめっちゃ難しい

132 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:47:31 ID:Pcpu

ワイも今日作る予定やったタイムリーやな

133 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:50:02 ID:4Spo

おかしな話や

135 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:51:26 ID:nSkc

おはようチーズケーキ！

136 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:52:35 ID:BW0P

まだ作ってて草

137 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)04:54:30 ID:CyGe

焼き上がり！
1時間待ちます

138 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)05:47:23 ID:CyGe

じゃん！

143 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)06:17:04 ID:kTRw

>>138
めちゃうまそうやん

139 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)05:51:35 ID:CyGe

なんか写真だと焦げてるように見えるけど
実際はいい感じに焼き目が付いてるで

140 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)05:52:12 ID:vKUk

おいしそう！
夜が楽しみやね

141 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)05:52:28 ID:4Spo

ええやん

142 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)05:55:00 ID:CyGe

>>140
>>141
ありがとう
我慢出来なくて昼に食べそうな気もする

145 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)06:38:42 ID:tSzz

めちゃくちゃ上手やん

148 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)07:44:36 ID:SfKz

やば！めちゃ羨ましいスキル！

149 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)08:19:20 ID:kW3h

美味しそうやな

150 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)16:20:50 ID:CyGe

冷凍のラズベリーが残ってたのでソースも作っておく

151 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)16:23:26 ID:CyGe

作ると言っても熱して濾すだけやけどな

152 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)16:52:31 ID:CyGe

めっちゃ上手く焼けたわ
今のうちに切り分けておこう

153 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)17:00:11 ID:CyGe

ちゃんと包丁を温めて切りました

154 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)17:00:23 ID:CyGe

155 ：おんちゃん(o'ω'n)◆ONCHAN...xRz 21/10/13(水)17:21:12 ID:Vam3

美味しそーおん(o´ω｀n)

160 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)19:11:45 ID:JGMs

断面きれい

161 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)19:13:41 ID:mpv6

>>160
切る前に包丁火で炙って温めて
切って
水拭きして
乾拭きして
温めて
切る
の繰り返しや
面倒やがこれをやらないと綺麗に切れない

162 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)19:23:06 ID:JGMs

>>161
はぇ～なるほどなー

156 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)18:29:48 ID:mpv6

ちょっとラズベリーソースかけすぎた

157 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)18:34:14 ID:mpv6

いただきます

158 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)18:55:47 ID:0cgH

美味いやろこんなん
はよワイにも食わせろ

163 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)19:53:44 ID:cwjN

食欲の秋にふさわしい良スレ

164 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/13(水)19:54:16 ID:am8g

いいねー

166 ：名無しさん＠おーぷん 21/10/14(木)13:54:31 ID:mVYj

ラズベリーもチーズケーキも好きなワイのためのスレ