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5 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:50:29 ID:JYa1
今日使うドリッパーはなんだ
6 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:50:46 ID:as9O
>>5
コーノや
7 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:51:15 ID:as9O
12 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:54:09 ID:asOr
>>7
豆から挽くと香りがぜんぜん違うな
15 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:55:13 ID:as9O
>>12
確かに香りだけは確実に違うわ
大体香りのためだけに淹れとる気がする
10 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:53:37 ID:as9O
11 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:53:47 ID:8nuD
ハンドドリップとコーヒーメーカーだと明らかに香りと雑味量が違う
12 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:54:09 ID:asOr
>>11
どっちが良い?メーカー?
17 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:56:25 ID:8nuD
>>12
圧倒的にハンドドリップ
豆入れた後にちょっとだけお湯かけて、20秒程度豆を蒸らすと更に香りが増す
19 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:56:48 ID:aa5t
>>17
コーヒーメーカーは挽き方が雑なん?
24 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:57:49 ID:8nuD
>>19
挽き方やなくて、お湯の淹れ方が雑なんやと思う
もちろん値段によって差はあるやろうけど
14 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:55:10 ID:aa5t
やっぱりインスタントコーヒーとは全然ちゃうもんなん?
18 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:56:40 ID:qrZd
>>14
インスタントも買って封切ったばかりの奴は旨いで
20 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:57:00 ID:aa5t
>>18
うん、あの瞬間の香りすこ
21 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:57:11 ID:8nuD
>>14
インスタントでも美味いのはあるな
ワイ的にゴールドブレンドは、たぶんハンドドリップに一番近い香り出てる
22 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:57:25 ID:aa5t
>>21
はえー、今度からゴールドブレントにするわ
15 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:55:13 ID:as9O
16 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:55:56 ID:33Ny
ええな
27 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:58:08 ID:as9O
29 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:58:39 ID:8nuD
>>27
この時の香りいいよな
32 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:59:58 ID:as9O
>>29
飲むのも大事やがこの時の香りを嗅ぐのも楽しみの一つやな
30 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:59:11 ID:asOr
>>27
こんな膨らむもんなのか・・・
粉からお湯掛けると全然膨らまんのは、豆の鮮度が違うからか
32 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 10:59:58 ID:as9O
>>30
ワイの買ってるとこ自家焙煎しとるからかもしれん
あと冷凍庫で保存しろって言われた
37 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:02:08 ID:asOr
>>32
豆を冷凍庫で保存!?
初めて聞いた・・・粉コーヒーも冷蔵庫で保存しようかな
43 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:05:09 ID:as9O
>>37
酸化が抑えられるとかなんとか言ってたわ
ワイはよく知らんけどその通りにしとる
46 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:05:39 ID:BViV
>>37
冷凍冷蔵は鮮度保つにはええけど他の食材のニオイ吸ってしまうからしっかり密封した方がええで
49 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:06:09 ID:asOr
>>46
なるほど
密封容器買うかな
47 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:05:48 ID:64ax
なるほどなぁ
わかりやすいサンガツ
39 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:02:27 ID:as9O
40 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:03:06 ID:64ax
>>39
専用のお湯差し?あるとマジで味が良くなると聞いたがほんまなんかな?
43 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:05:09 ID:as9O
>>40
ケトルやな
湯口の先端が細いからお湯の量を調節しやすいんや
で、結果的に好みの味に調節しやすくなる……と思っとる
42 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:04:30 ID:8nuD
>>40
ドバっとお湯入れるより、コポコポ少しずつ淹れた方がいい香りする
44 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:05:10 ID:64ax
>>42
あーなる
そこの違いか
早沸かしポットでも頑張ってみるわサンガツ
45 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:05:36 ID:qrZd
>>40
味が良くなるっていうか、楽になる
あんま気にする必要ない
50 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:06:11 ID:64ax
>>45
そうなのか
おかげで散財せずに済んだやで
48 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:05:54 ID:UHQr
イッチコーヒーだけ?
ケーキとかない?
52 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:07:21 ID:as9O
>>48
今回はコーヒーだけや
3時やったらおやつも付けたんやけどな
51 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:07:14 ID:8nuD
ハンドドリップのコーヒーって、アイスコーヒーにしてもクソ美味いからすこ
グビグビ飲める
53 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:08:08 ID:as9O
57 :名無しさん@おーぷん 22/06/11(土) 11:11:48 ID:as9O
さっき届いたキャンドルライト眺めながら飲むわ
みんなも良い昼過ごしてや
コメント一覧 (7)
挽けなくはないけど均一に粉砕できないから味にばらつきが出るし、そこまで細かく挽けないから大分あっさりした味になっちゃうと思うよ
豆が細かくないとお湯がすぐ落ちちゃうから、薄いコーヒーができる
電動でも3,000円以下でミルが売ってるから、それを買った方がいい
電器屋で3000円くらいで売ってる小さいミキサーで、
上のパーツがミキサーとかミルに交換できるやつ
コーヒーミル専用のやつと機能は変わらんって、
コーヒー豆屋さんが言ってました
挽き方については、慣れるまでは色々と試すしかないが、
それは安い専用ミルでも一緒だから
羽で豆を砕くのか、刃で豆を挽くのかの違いがある
コニカル式の電動ミルもAmazonで5000円前後から売られているから
それ買ったほうがええで
4杯立てくらいならば、カリタのハンドルタイプで十分というか、そっちの方がいい
回す力も時間も3分の1以下だし味は確実に上がる
今までの苦労はなんだったんだレベルだから早く買った方がいい
豆が汗かくし蒸らしの温度も下がる