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1 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:40:05 ID:AcLu

先日メスティン炊飯デビューしたばかりだけど今回は炊き込みたい飯を作ってみるよ






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ワイが苦労して作り上げた鯛めし、炊き上がる
http://karukantimes.com/archives/51754174.html





2 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:40:48 ID:AcLu

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米と水はシェラカップで正確に測った!





3 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:41:32 ID:AcLu

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タイの切り身を





5 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:42:15 ID:AcLu

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塩をふって米の吸水時間だけ寝かした!





8 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:43:30 ID:AcLu

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タイを炙って





10 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:44:25 ID:AcLu

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調味料と一緒に入れて





11 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:45:05 ID:AcLu

HM0Ft5Y

今炊飯中





13 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:47:20 ID:AcLu

t4pf0tu

エアコンの風を弱くしてパチパチを聞き逃さないようにしてる
ちょっとタイの香りがしてきた





14 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:47:46 ID:hPZ3

ワイ情弱メスティンが何かがわからない





15 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:48:51 ID:AcLu

>>14
キャンプでご飯を炊くときに使う容器やで
はんごうと同じよ!





17 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:50:33 ID:hPZ3

>>15
はえーおしゃれさんやな
ワイなんて炊飯器でたくさん炊いて冷凍庫にポイーや…





21 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:51:49 ID:AcLu

>>17
とんでもない!
友達がキャンプをしてて楽しそうだな~と興味を持ち始めたよ
メスティンはダイソーでお安く買えるやで





23 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:52:30 ID:hPZ3

>>21
ちなみに下のがメスティンなんか?
それとも上に置いてある謎の茶碗みたいなのがメスティンなん?





27 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:54:06 ID:AcLu

>>23
下のアルミの入れ物がメスティンで
上のは重しにしてるタルトストーンやで





31 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:57:21 ID:hPZ3

>>27
三月
ワイもおしゃれニキになりたいからタルトストーン調べてくるわ!





33 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:58:34 ID:AcLu

>>31
なんにもお安い御用だよ
タルトストーンはタルトを焼く時に真ん中が膨れ上がるのを抑え込むための重りなんよ





16 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:49:50 ID:AcLu

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さっきダイソーで買ったばかりのスパイス入れに色々入れてみた
なんか見てるだけでワクワクするw





24 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:52:48 ID:necg

CB缶に100均のペットボトル保温するの巻くと保温にもなるしオサレやで





28 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:54:49 ID:AcLu

>>24
それ見たことある!
行く行くはおしゃれアイテムも揃えてみたいな





34 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 13:58:55 ID:UIGm

鯛めしすこうまいよな完成楽しみや





37 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:00:44 ID:AcLu

>>34
わいも大好き!
パチパチ言わんけど長すぎるからそろそろ火から降ろすわ…





39 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:03:17 ID:AcLu

zKco0zD

10分放置で開けてみる





40 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:05:02 ID:7cjx

あわわわわ

HgFijik





46 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:07:09 ID:AcLu

>>40
ちょっとまてぇ~い(千鳥の相席食堂)





42 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:05:52 ID:3hXY

>>40
こら





44 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:06:26 ID:3hXY

静かな飯盒て怖いよな
中で何が起こってるかわからん





50 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:10:04 ID:AcLu

>>44
もうその一言なんよ…
中を見てみたくてウズウズするわw





54 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:11:41 ID:ucJn

>>50
赤子泣いても蓋とるな
だっけかね





56 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:12:26 ID:AcLu

>>54
そうそう
だから開けてみるまでのお楽しみよね





57 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:12:44 ID:AcLu

10分蒸らしオワタ\(^o^)/





58 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:12:50 ID:ucJn

逆さまにしてトントンする
のは飯盒か





72 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:21:52 ID:AcLu

>>58
多分同じトントンかも!





60 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:13:54 ID:AcLu

MYgA6Fw

見た目と香りは○





64 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:15:23 ID:3hXY

>>60
ファーーーーwwwwうまそう





77 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:26:15 ID:AcLu

>>64
めっさ旨い!!
250円の鯛の身でこんな旨いのたまりませんわ?





62 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:14:47 ID:necg

>>60
うまそうやん





75 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:25:01 ID:AcLu

>>62
うんうん、ちょっと味が薄かったけど追塩でちょうどの味になったよ





80 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:28:00 ID:4RwZ

>>75
辛すぎるととりかえしつかんからそのほうがええわね





90 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:34:42 ID:AcLu

>>80
確かに!
メスティンでの加減が全くの未知数なので手探りやで…





95 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:38:41 ID:4RwZ

>>90
どんなものでもだいたい総重量の1%の塩分が丁度いいんだけど
醤油の場合重量と塩分濃度とって計算すんの面倒やし
タイにもやくとき適当に塩ふったやろから
少なめの目分量になるのはええと思いますわ





99 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:40:38 ID:AcLu

>>95
プロの料理人さんだね?!
わいも下ごしらえで切り身に塩を振ったので少し塩加減を減らしたんだけどそれをお見通しされててびっくり…
味付けは奥が深いですね





63 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:15:08 ID:fYef

うまそうやないか





76 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:25:33 ID:AcLu

>>63
ありがとうありがとう
炊きたて旨すぎwww





65 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:17:12 ID:AcLu

yvifO86

混ぜ混ぜして大葉をちらしてひとくち食べたけどうんまいwww





66 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:17:50 ID:4RwZ

家におるなら普通の鍋使ったほうがええやろ
キャンプの練習かなんか?





78 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:26:55 ID:AcLu

>>66
そうなんよ
キャンプでメスティンで美味しく炊く練習してるやで





67 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:18:26 ID:mpTq

>>65
大葉ええね
ワイは鯛めしの時は柚子胡椒すこし混ぜるのすこ
よければ今度試してみて





82 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:29:05 ID:AcLu

>>67
うんうん!
少し香りのアクセントが出て味が引き締まる感じよね
柚子胡椒は思いつかなかったわ





71 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:21:18 ID:AcLu

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少しだけ塩味が足らなかったので追加

cLlosRs

美味すぎる





79 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:27:31 ID:ZfiT

めっちゃうまそう





89 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:33:48 ID:AcLu

>>79
最高でした





83 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:31:13 ID:AcLu

GyjkiIe

柚子胡椒イン!!!

これめちゃめちゃ旨いやんけ
この発想はなかったけどこれから定番にさせてもらいます





91 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:35:02 ID:mpTq

>>83
五島の塩といい柚子胡椒常備といい九州ニキかな?





96 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:38:50 ID:AcLu

>>91
愛媛生まれの愛媛育ちなんだけど五島列島は2回行ったことがあるよ!
めちゃめちゃいい所でした
柚子胡椒はこちらの地元でも手作りの美味いのが売られてるやで





100 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:41:45 ID:mpTq

>>96
豊後水道挟んでお隣さんやもんなぁ…
食文化的にも似てるとこあって不思議ないか
コロナ前の松山にいっぺん行った事あるで、大街道で見つけた魚美味そうな飲み屋のカウンターで地元のオッちゃんにいろいろな話聞けて楽しかった思い出
鯛の本場の人にも気に入ってもらえる食べ方提案できて良かったわ





103 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:45:19 ID:AcLu

>>100
こちらこそこんな美味しい食べ方を教えてもらって感謝です
大街道まで来てたことがあったんだ!
家から原付きだと10分かからない距離w
また是非松山に遊びに来てね





85 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:32:00 ID:AcLu

鯛めしに柚子胡椒…
これ無しではおられん体になってしまったwww





88 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:33:46 ID:oCRX

ダイソーメスティン本家と違ってバリ取りしないでいいから楽なんよな





94 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:37:16 ID:AcLu

>>88
あの値段で手に入るのは嬉しいよね





97 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:39:12 ID:Cfy0

へ~美味しそう
柚子胡椒も持ってこよ…





101 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:41:51 ID:AcLu

>>97
うんうん
五島では刺し身を食べるのに醤油は使わず柚子胡椒だけで食べてたから
ワイも試したらそれにハマったやで





108 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 15:48:30 ID:Cfy0

>>101
ほぉ、今度お刺身のとき使ってみる





98 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:39:48 ID:4RwZ

今日の晩飯炊き込みご飯にしよ





104 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:50:09 ID:AcLu

OpsU9jv

ごちそうさまでした

今日もメスティン炊飯の貴重なアドバイスをもらって勉強になりました
前回の岡山ニキに教えてもらった揺すって水感が無かったら…の判断で火から下ろしたのも今回の成功の鍵だったやで

レスをくれたみんなありがとう





105 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:50:18 ID:AcLu

ほなまた…





81 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:28:49 ID:UIGm

>>37
めっちゃおいしそうに出来とるやんけキャンプでもおいしく炊けそう





92 :名無しさん@おーぷん 22/08/01(月) 14:35:30 ID:AcLu

>>81
ありがとう!
もうすこし練習を重ねるやで






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