ラーメン



ラーメン作る

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    1 :名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:34:02 ID:2vE

    一応スープから作るで





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    おんJ料理部 ラーメン作りの裏技

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    1 :名無しさん@おーぷん 2017/04/17(月)14:33:10 ID:0Ga

    暇なのでラーメン作るで~





    2 :名無しさん@おーぷん 2017/04/17(月)14:34:32 ID:fe9

    もちろん料理家庭のうpはあるんやろうな?





    5 :名無しさん@おーぷん 2017/04/17(月)14:35:21 ID:0Ga

    >>2
    もろちんや

    鶏ガラと野菜からスープとってなんやかんやするで





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    徳島ラーメンの魅力

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  • 1 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/05/05(木) 22:31:29.09 ID:zT6AahmK0● ?2BP(1)

    徳島ラーメンの人気店「いのたに」のラーメンを食べてきました

    前回の「マチ★アソビ」で徳島を訪れた際に徳島のラーメン店を5店舗回ったわけですが、
    その時にたどり着くことのできなかった名店「いのたに」のラーメンをやっと食べることができました。
    かつて新横浜ラーメン博物館にも出店していた有名店なのですが、その味はいったいどんなものだったのでしょうか。
    徳島ラーメンの名店「いのたに」のラーメンの味は以下から。「いのたに」は駅前からちょっと離れたところにあります。

    「いのたに」に到着。
    DSC_1737

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    知らない土地で旨いラーメン店見分けるコツを達人3賢人が語る m9( ゚д゚)

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  • 1 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:44:05.89 ID:wGZGbxu60● ?2BP(2235)

    知らない土地で旨いラーメン店見分けるコツを達人3人が語る
    2011.03.20 16:00
     知らない土地への出張——おいしいラーメンを食べたいものの、どうやって選べばわからない! そんな
    皆様に3人の「麺食い王」から選ぶコツを聞いた。その3人とは……。
    ■“自称「日本一ラーメンを食べた男」”大崎裕史さん
     ラーメンデータバンク代表取締役。テレビ、雑誌などでも活躍中。年間850杯ほど食べ、これまでに約2万
    杯を制覇している
    ■“ラーメンフリークな現役官僚”田中一明さん
     テレビ朝日系『お願い! ランキング』出演で一躍有名になった国家公務員。毎晩平均2杯のノルマを課し、
    昨年は約700杯を実食
    ■“『TVチャンピオン』第8回ラーメン王”小林孝充さん
     食ジャーナリストとして、携帯サイト、テレビなどで活躍中。近著に『車で行くご当地ラーメン紀行 東日本
    編』(ぶんか社刊)

     * * *
    大崎:店選びで失敗しないためには、店の前で5分だけ待つことですね。その間にお客さんが一人も出て
    こないなら流行っていないか、物凄く回転の悪い店ですからあまり期待しないほうがいい。出てきた人が
    満足した顔をしていれば大丈夫ですね。

    田中:例外もありますけど、ある程度メニューを絞っている店でしょうか。全く味が異なる醤油・塩・味噌を
    同じスープで作ることに、そもそも無理がありますので。

    小林:地方の場合は、歴史を感じさせる店、ある程度の大きさの店、常連さんが出入りしている店を選ぶ
    のがいいと思います。それでほとんどわかるんじゃないでしょうか。

    ※週刊ポスト2011年3月25日号
    http://www.news-postseven.com/archives/20110320_15142.html

    腹減っていたら、なんでも旨いよね (´・ω・`)

    fujisakinanako_out_2


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