- 1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:12:43.89 ID:X4hSIbfj0
- いや外国なんて3回しか行ったことないから他国とは比較できないけど
崇め奉るほど美味いというレベルでは無い気がする - 5 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:14:23.12 ID:vHFH/Mdr0
- はいはい筑前煮筑前煮

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- 3 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:13:37.28 ID:eRb6Is2p0
- お子様ねえ
- 12 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:19:22.61 ID:mXKMnK41O
- うまい
食べ慣れてるからかもしれないけど日本食が一番うまい
どれだけ食べても飽きない - 2 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:13:15.41 ID:H8jKKapJ0
- 寿司うまし
- 6 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:14:45.16 ID:l3vQPzW+0
- すき焼き、豚カツあたりはガチだろ。
懐石料理とかになるとあれだけど。 - 11 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:19:12.64 ID:X4hSIbfj0
- >>6
すき焼きはおいしいよね
でもとんかつってあれは完全なる日本料理なのか・・・
ポークカツレツって日本だけなのかなあ - 49 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:32:17.04 ID:vHFH/Mdr0
- >>11
味付けとか調理法が日本独特であれば日本料理と言っていいんじゃないの
すき焼きだって安土桃山の頃に海外から肉食文化を持ち込んでできあがったものだし - 7 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:15:07.77 ID:2WyWe7Hq0
- 日本料理を旨いと思わないのは幸せなことだぞ
高いレベルの料理を普通だと思っていられるんだからな - 8 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:16:24.75 ID:vs76Cm830
- インスタントラーメンと牛どんばっか食ってるからだろ
貧乏人が日本料理を語るな - 9 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:17:54.21 ID:X4hSIbfj0
- >>8
すぐこういう人がこういうこというから困る
貧乏人は真の和食を~だの本物の懐石料理を~だの
日本はそんなものほとんど食べたことがない
庶民ばかりだっての忘れないでね! - 14 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:20:42.96 ID:lhf1/ZaL0
- >>9 たまにはいいもの食う機会あるんじゃないの
- 10 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:18:58.56 ID:4Udq0R/D0
- 外国の奴って味が濃過ぎたり薄過ぎたり極端なんだよな
日本食が基準になっちゃってるから
やっぱ美味しく感じるなあ - 13 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:20:30.85 ID:cfi7uxEX0
- 海外に三年いた俺が保証する
少なくとも中国、シンガポール、アメリカの飯よりは旨い - 22 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:23:59.55 ID:X4hSIbfj0
- >>13
中華料理っておいしいイメージがあるけど本国のとはまた違うの?
オレはアメリカとオーストラリアに行ったことあるけどメシはくっそ不味かった
で、食いながら「いやこれはオレが日本人だから不味いと感じるのであって
アメリカ(豪州)人はこれを食べるのが喜びなんだ」と思うことにして我慢して食べたよ - 28 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:26:09.90 ID:/4nivYvI0
- >>22
ラーメンはマジで日本人の舌には合わないと思う
餃子はうまかった - 29 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:26:25.83 ID:1eVm8kJX0
- >>22
中国人に言わせると味が薄くて油が少ないみたいだな - 15 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:21:23.46 ID:X4hSIbfj0
- というよりもオレたちが日本に住み日本食を食べてるから
もう舌が慣れてるのであって、ほかの違う文化の人間が食べたらまずいって思うんじゃないか
たとえばよくイギリスはご飯が不味いってネタにされてるけど
そんなイギリス料理だてtイギリス人からしたら美味しいんだろうよ - 18 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:22:24.67 ID:EwqLGNVo0
- >>15
違うな。イギリス人はそもそもイギリス料理を食べない - 19 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:23:12.07 ID:jONfg6QK0
- イギリス人もイギリスの料理はまずいって言ってた
- 20 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:23:22.63 ID:d70qeztk0
- イギリス人もイギリス料理はまずいと思ってるんだぞ
- 32 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:27:13.33 ID:X4hSIbfj0
- >>18->>20
工エエェェ(´д`)ェェエエ工 - 16 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:21:26.13 ID:Na/TLRbN0
- カナダに留学してたけど飯がマズすぎて泣きそうだった
- 27 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:25:52.76 ID:cf+taZAc0
- イギリスやらオーストラリアなんかは食にそこまで重きを置いていない感じだよな
ウマイ不味いじゃなくて腹を膨れさせればいいって感じで
味覚の違いというよりも価値観の違いのほうが大きいような気がする - 45 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:30:44.73 ID:X4hSIbfj0
- >>27
ほとんど味がしないニョッキが皿に山盛りになって目の前に置かれた時は
ウェイターに殺意が湧いたよww
- 47 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:31:33.14 ID:xsxIEnvQ0
- 敬虔なキリスト教徒が多かった国では料理は粗食のまま発達しなかったときくぞ
俺もイギリスに住んでいたが日本人がやってる店とマクドナルドは人気だった - 57 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:34:19.10 ID:vHFH/Mdr0
- >>47
キリスト教徒というかプロテスタント
フランスとかの飯ウマな国はカソリック - 17 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:21:27.26 ID:8oWyFpPN0
- ラーメンとかカレーも日本料理だぞ、美味いだろ
- 25 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:25:25.95 ID:X4hSIbfj0
- >>17
うん、おいしい
あ、そういえば日本のラーメンとカレーはうまいって友達の中国人とスウェーデン人が言ってたわ。
だから日本のラーメンとカレーはほんとうにおいしいんだろうな - 23 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:24:30.25 ID:4Ln1+Ei30
- 結局醤油と味噌がすごいだけだよな日本て
- 26 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:25:40.33 ID:EwqLGNVo0
- >>23
だし文化が一番すごくね? - 33 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:27:30.66 ID:1eVm8kJX0
- >>26
それと発酵技術かな - 67 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:40:24.22 ID:6nnbI/lt0
- >>26
海外は硬水が殆どだからフォンなんかもガッチリ取ってると言うな
日本は軟水だから淡やかな味付けを可能とするとか - 30 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:26:46.43 ID:1KyukukT0
- 日本食の良さって素材をあんまりいじくらないで料理としてボン!的なところがいいんじゃないかな。
シンプルかつストレートに。
外国食はあれやらこれやらやって複雑化させた味って感じかな。
それはそれで刺激いっぱいで美味しいと思う。
あんまりなじみないけど、イギリス料理って欧米的ではあるけど方向性は日本食に似てる気がする。
マズイと名高いけどw
個人的にはキライじゃなかったね。 - 34 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:27:35.94 ID:L28Qz5+Y0
- 米が美味しい
卵が生で食べられる
これだけでも俺は幸せ - 35 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:28:03.45 ID:EEK/MLTQ0
- >>34
TKG最強説 - 48 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:32:16.87 ID:6RNv99NF0
- >>34
海外の卵だと、たまにヒヨコの元がいる
そうじゃなくても黄身がでろっとして
焼いてもまずい - 59 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:34:44.50 ID:L28Qz5+Y0
- >>48
というか海外で生卵食ったら腹壊すだろ - 64 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:37:50.34 ID:6RNv99NF0
- >>59
流石に生では食わんよ
でも田舎のオーガニックショップで買った卵が
でろりーんって、ショックだったわ。 - 69 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:41:29.14 ID:L28Qz5+Y0
- >>64
そうか
なんだかんだ日本の食品って世界トップクラスなんだな - 36 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:28:27.86 ID:q4+C2QAo0
- 日本は元ある料理を更においしくする技術が高い
- 31 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:26:57.34 ID:DuLWlwyr0
- 寿司、すき焼き、たこ焼き、てんぷら、とんかつ
うひょー腹減ってきたー! - 38 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:29:20.29 ID:pQlAt9xc0
- オムライスも日本料理なんだぜ
- 44 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:30:43.64 ID:IyufD5GN0
- >>38
ライス系は全部日本料理じゃね - 53 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:32:56.71 ID:X4hSIbfj0
- >>44
いわれてみれば・・・
ハヤシライスもそうだしね - 70 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:41:35.70 ID:6nnbI/lt0
- >>44
海外にはリゾットとか粥(ヅォ)ってもんが有ってだな - 73 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:43:20.19 ID:vPHpWhkD0
- >>70
いわゆる○○ライスってやつのことじゃね?
ラーメンライスとkry - 80 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:44:44.25 ID:6nnbI/lt0
- >>73
ああそう言う意味か
言われてみれば確かに白米とあわせるってのは思い浮かばないなあ… - 83 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:45:20.81 ID:vPHpWhkD0
- >>80
いやそこは
ラーメンライスは料理じゃねぇ!って突っ込んでいただきたかった - 89 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:47:39.41 ID:6nnbI/lt0
- >>83
ラーメンライスもラーメンチャーハンも好きな俺がそんな事言えねえよ
むしろライス万歳 - 50 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:32:31.36 ID:B+aQI5Pk0
- 遅刻しましてスミマセン









- 58 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:34:34.91 ID:q4+C2QAo0
- >>50
やめろよまじで - 52 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:32:56.22 ID:EEK/MLTQ0
- >>50
この時間帯はヤメロ… - 54 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:33:24.70 ID:NQLGQH6H0
- 精米したても米をお釜を使い井戸水を入れ炭火で炊いたら・・・
美味い!
産みたて卵があれば文句なし! - 65 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:38:07.19 ID:6nnbI/lt0
- 和食と畏まるからいけない
塩むすびこれだけでもいける - 68 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:40:29.89 ID:edeMfXeQ0
- 在るものを乱暴に抑え込むのではなくて引き立てたり煮詰めたりして楽しむ
愛に似てるね - 71 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:42:22.52 ID:bWCdxUV20
- 漬物うめぇ
- 84 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:45:54.33 ID:7J1GPHW+0
- >>71
な
漬物いいよな
漬物と銀シャリさえあれば生きていける - 78 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:44:18.61 ID:wPc4IT6Q0
- 質素な分、ごまかしが効かないというか、
料理下手なやつが作ると、ただの貧しい薄味な
食事にしかならないんだよな - 82 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:45:02.35 ID:ghFb5X1I0
- 生卵がなければ俺の食生活は破綻するんだぜ…
- 96 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:49:32.89 ID:B+aQI5Pk0
- 炊きたての御飯と味噌汁があればいい
漬物か納豆か生卵があればもう言うこと無い - 101 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:51:48.91 ID:vPHpWhkD0
- >>96
なんなら海苔でもいい - 123 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:58:29.89 ID:B+aQI5Pk0
- >>101
ごま塩でも
でも減塩とか血圧気にしろとか言うけどどこまでやったらいいもんか… - 97 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:49:44.55 ID:vvI03PEUO
- 崇め奉るほどうまいと思う
でも料理の美味さって大部分が慣れだから
環境が違ったらこう考えるかは分からんね - 105 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:52:49.41 ID:G5dUAbOK0
- 日本に生まれたからだろうな
外人からすればそんなに美味しくない
ライスは野菜だし - 108 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:53:50.64 ID:6RNv99NF0
- 欧米人はなんで米茹でるんだろ
炊かないからぼっそぼそ - 110 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:55:03.95 ID:X4hSIbfj0
- >>108
米の種類がちがうんじゃなかった?
インディカだかなんちゃらだか忘れたけど - 117 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:56:58.50 ID:6RNv99NF0
- >>110
それがどの米も茹でるんだよね
スロークッカーが出てから、炊飯する人も増えたけど
古代米もタイ米もインディカ米も基本茹でる
- 113 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:55:58.97 ID:pX1Zd4wjO
- >>108
粥文化圏だからか。 - 121 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:57:37.10 ID:6RNv99NF0
- >>113
納得した
ライスプディングとかリゾットとか良い例だな - 127 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:59:21.01 ID:7OvRlSA/0
- >>108
麦食文化圏だと麦は茹でて調理する食材だから米も茹でて食べるよ。
アジアでも古代米の北限を越えていて古代麦の栽培地域だった中国中央部以北や朝鮮半島などでは米を茹でて網ですくい取る湯取り法って方法で調理していた。
それで冷めた飯は不味くて食えなかったから今でも冷めた飯には抵抗があるんだよ。 - 136 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:02:39.09 ID:6RNv99NF0
- >>127
なんか賢くなった。
今度から外人にそう言っとく - 141 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:04:41.93 ID:6nnbI/lt0
- >>127
圧力掛からないから芯が残るんかね?
釜炊きの日本のめし(種類の違いとかも有るだろうが)は圧力かかって炊けるから冷めても(ある程度は)美味く食えるとか? - 152 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:12:12.38 ID:7OvRlSA/0
- >>141
米を茹でる湯取り法だと米の澱粉質が湯に溶け出したまま米に戻らないから冷めるとパサパサになってしまう。
炊く方法だと水分が減って澱粉質が米に戻るから冷めてもパサパサにならない。
と言うか「米を炊く」って方法を思いついた人はそれが偶然だとしても天才だと思うよ。 - 161 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:16:34.52 ID:6nnbI/lt0
- >>152
あーなるほど
澱粉が戻る/戻らないって考えには及びも付かなかったな
誰が見つけたか思いついたか知らんがそのお陰で炊くって調理方法も確立されて今美味いメシ食えるのは有り難い事だな - 147 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:08:17.27 ID:7OvRlSA/0
- 世界地図に古代の麦が栽培可能だった北限と南限の線を引くと地球を一周する帯ができる。
同様に古代の米が栽培可能だった北限と南限の線を引くと地球を一周する帯ができる。
この二つの帯は重なってなくて間には空白地帯の帯ができる。
これが麦食文化圏と米食文化圏と雑穀食文化圏の住み分けになっている。
ヨーロッパでもフランスの一部の地方やイタリアの一部の地方では古代麦の帯から外れてしまう地方があって、そのような地方では麦の代わりに蕎麦を使ったクレープやパンケーキやパスタが郷土料理になってる。
朝鮮半島の場合はソウル以北が麦食文化圏の帯に入るんだけど年間雨量が多すぎるために麦の栽培には向かずどちらかというと雑穀食文化圏に入るためドングリなどの木の実や雑穀を使った麺料理が多くなってる。 - 107 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:53:39.08 ID:OUg9OZiJ0
- 崇め奉るほど美味いというレベルの料理って何?
- 109 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:54:30.14 ID:vPHpWhkD0
- >>107
オムライス - 119 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:57:20.21 ID:W1H8z7cfO
- >>109
オムライスって洋食だけど、実際に西洋で食べてるのかな?
オムレツならよく見るけど - 124 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:58:35.97 ID:vPHpWhkD0
- >>119
俗に言う洋食屋さんの洋食って半分くらい日本食な気がする - 146 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:07:48.38 ID:vJP0wylp0
- >>124
洋食は日本人が作ったオリジナルを含む西洋食 - 111 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:55:17.43 ID:5SoWguBF0
- そこはやっぱり日本人だから、ご飯が一番好きだけど
今更365日3度の食事全部日本食って生活は嫌だ
スパゲッチーやハンバーガーも食いたい - 118 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:57:01.08 ID:p60rwT280
- 俺しゃぶしゃぶが無い世の中だったら産まれてこなくてよかったかも
- 42 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:29:58.36 ID:N+IJwxkl0
- 個人的には、内地に3年間住んでた間にジンギスカンに餓えた…
- 126 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:59:12.97 ID:WT9BAeBC0
- 親子丼の存在だけで日本人で良かったと思う
- 128 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:00:19.74 ID:6nRI+n1NO
- ワカメと豆腐と揚げの入った出来たてのみそ汁を
口に含みすかさずカレーライスを食べる - 130 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:01:23.92 ID:5SoWguBF0
- >>128
お前がカレーを愛してるのだけは伝わった - 133 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:02:19.80 ID:X4hSIbfj0
- >>128
松屋ですね、わかります - 134 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:02:33.78 ID:GE17KMGc0
- 中国旅行したことあるけど、特に料理が美味いとは思わなかったな
味がやたら濃いか薄いか両極端で油っこくて正直、日本の中華料理のほうがずっとうまい - 138 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:04:07.34 ID:6RNv99NF0
- >>134
台湾のご飯は日本人好みの味な気がする
中国広いから味覚の振れ幅が広そうだね - 55 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:33:29.47 ID:/4nivYvI0
- どっかできいた話だとイギリス料理が不味いと言う奴は都心部でしか食ったことなくて
ローカルな味の方を知らないらしい - 56 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:34:18.49 ID:6RNv99NF0
- >>55
田舎料理はたまにうまいのあるよ - 62 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:36:03.10 ID:1eVm8kJX0
醤油があれば世界のどんな料理も食えるって- 154 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:12:22.13 ID:IyufD5GN0
- 早い話醤油使ってりゃ和食ってことじゃね?
- 156 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:13:10.37 ID:vPHpWhkD0
- そんなトマトとオリーブでイタリアンみたいな事言うなよ
- 115 :でがらしさん太郎 ◆op9i.noQOo 2012/03/11(日) 00:56:41.25 ID:aAETMrgA0
- (´;ω;`)作家の椎名誠は長期間チリで旅をしている時食料が羊、イモ、瓜に岩塩とアヒくらいの味に限られ飽きていた時
(´;ω;`)たまたま途中で手に入った醤油を水に垂らして大事に飲んだのが生涯で一番美味いものだったと書いてたな
(´;ω;`)醤油に回帰するよ日本人は、大した調味料だと思う - 183 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:40:45.19 ID:Nl+Jg0KL0
- 口の中だけじゃなく
四季、自然を心の奥底から味わうのが日本料理じゃないのん - 186 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 01:42:49.97 ID:EwqLGNVo0
- >>183
この時期は梅の木の傍で梅酒を飲むとマジで気持ちいい。ここ最近は暖かくなってきたし - 100 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/11(日) 00:51:40.36 ID:pX1Zd4wjO
- そろそろ、フキノトウの天麩羅が食べられる時期か。
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1331392363/








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コメント一覧 (102)
日本料理が美味しいっていうよりは、日本人は他の国に比べて異常に旨い食い物に固執する傾向がある。
日本人からしたら信じられないし、そんな国俺はまっぴら御免だけど、
「え?食えればいいよ別に」っていう人が多い国も結構多いんだよね。
なくしてからその大切さ素晴らしさに気付くものさ~
世界中どこでも中華料理やマクドナルドが旅行者に一定の人気があるのは
ハズレが少ないからさ~
日本 「すまん。トイレ逝ってくる」
米露韓中北「いってらー」
中国 「(ヒソヒソ)日本を本気で怒らせてみたいが、難しい。潜水艦で領海に
入っても怒らない」
韓国 「独島を占拠しても怒らない」
ロシア 「北方領土を返さなくても怒らない」
北朝鮮 「なら、おれが核ミサイルをぶち込んでみようか」
米国 「よせ、それはもうおれがやってみた」
米露韓中北 「一体どうすれば…(途方にくれる)」
中・韓 「俺らは日本人を怒らせようと犯罪者を大量に輸出してみたんだが、
逆にビザ免除に動いてくれてるし‥」
北・露 「ふーむ…」
米国 「・・・あ、でも、牛肉に脊柱にいれたら、
日本国民が激怒したな‥」
露韓中北 「それは、おまい怒るよ」
中国「野菜に毒(農薬?)盛ったら怒ったぞ?」
韓国「生ゴミ餃子も怒った」
米国「寄生虫の卵を食い物に入れて輸出しあってる奴はちょっと黙れ」
ロシア「あいつ、食い物以外じゃ怒らねーんじゃねーの?」
米韓中北 「あ!」
春野菜天丼セットおすすめ。
味は普通に旨い(驚くほどではないが)んだが、下処理
が非常に雑。特に酷と思ったのが鳥肉料理
そのホテルとレストランとケンタッキーで鳥を食ったが
一貫してバラバラの細かい骨が入ってた。しかも鳥の骨だから
尖ってて危ない。ケンタですらそうなのはカルチャーショックだった。
良い事言うね
イギリスは香辛料が入るのが遅かったからとか
昔、上流階級の人々がパーティをするときに朝大量に作って、その残りを昼に温め直して、また夜に温め直していたとか
色々逸話があるよね
でもカレー粉を発明したのはイギリスという
日本料理と言っても差し支え無いだろう
もしくはきちんと出汁取って味噌汁作ってくれる嫁さん貰え
>オムライスは日本人が開発したんだぞ!
ケチャップとバターでギトギトにしたライスに、トロトロ卵
さらにケチャップたらして…想像しただけで胸焼けする食いもんだよね
食材そのものの味やら、食材の一番うまい瞬間を切り取る
事に心血を注いで、その次に来るのは盛り付け、外観だ。
食材を旨く料理するってのは優先順位が低い気がする、
誤魔化す気があまり無く「覚悟」みたいなものがある。
カレー粉やギトギト中華料理は、まずい食材でも旨くなる
から立派だよ。
和食は誤魔化しがきかないが、まぁそんなもんだ。
だからてめえで作ってんだよ!!
じゃああの喫茶店のモーニングとか松屋で食ってるあんちゃんは何人なんだよ。
外国では到底暮らせない
産業革命期にみんな仕事でめちゃくちゃ忙しいせいで、時間をかけて美味しい料理を作るという文化がなくなってしまったため廃れてしまったって話は聞いたことがある。
AAブログネタだが。
欧米の友人も「日本はご飯がうまい」を否定するヤツはいないなあ。
ただ、個人的に和食材(山芋とかサトイモとか)のアレルギーが多いので、洋食の方が安心して食べられる。。
山芋とかはツナギにつかってて見えないからさ・・・
オムライスやカレーライスが日本料理になるんだったら、カルフォルニアロールや欧米アレンジされた天ぷらだって「海外の料理」ってことになるべ。
※11
あーそれは確かにそうだわ。
美味しい和食屋と同程度の値段の店=基本的にどれ食べても美味しい。
料理と言えるかどうかすらあやしいほど単純のものだが
海外にも同じものがあるのかどうか気になる
それはもう海外の料理でいいんじゃね?
ジャンルとしての日本料理ってよりも日本人が日常的に親しんでいる料理という意味での日本料理についてみんな語ってる気がする
ジャポニカ米+炊飯技術こそが至高なのだ
つか、この手ので恒例の握り飯と玉子焼きとウィンナーはどこいった
まぁ、ウィンナーは日本ものじゃないけど
あれ見ると本当に握り飯が食いたくなる
弁当でも定番でご飯、玉子焼き、ウィンナーの三種って最強だと思う
あと焼き魚煮魚
煮物もいいな
肉系より野菜と魚料理が日本らしい木がする
横から
ぐうともならんような内容だと思うが、そんな※と>>で引っかかるくらいで答えられないもんかね
※と>>で突っ込めるほど想いがあるなら答えてやりなよ
普通だったらありえないレベルの必死さだぞw
俺だったらアホすぎてスルーするけど
毎日白米とか本当に食に興味があったら無いと思う
外国行っても日本食とか、食に貪欲に見えるけどそうじゃない様にも見える
ハエが集ってたけど普通に調理してたぞ
生ものの鮮度に対する意識は日本人と隔絶してます
多少古くても濃い味付けだからどーでも良いんだろうな
俺だけじゃないはず
塩鮭うめえ…うめえよ…
卵かけごはんしかないって聞いたことがある
外国の庶民の味と日本の高級料亭の味を比べてるだけだろ。
日本の庶民の味なんてのは無難だぞ?
その無難なのが幸せなのかもしれないがな。
残飯みたいな韓国料理なんかよりは美味しいと思うよ。
海外はとりあえず火を通せば何でも良いと思っているとこが多い気がする
外国の庶民の味を味わったことあんのかと言いたい
地域にもよるし全部が全部ひどいとは言わないが、
日本人の舌ってことを贔屓目にしなくても、無難なレベルにすら届いてないのがほとんど
お前は逆に、日本の庶民の味と外国のフルコース料理の味比べてるだけじゃねえの?
ただ、大雑把な料理が多く、日本人の舌にあわないものはある
かといって、おいしいものがないのが困る
アメリカの高校学校で栄養学(Nutrition)をとってるけど
結構良い教科書だと思う
だけど、やっぱり雑な部分(卵を電子レンジで料理)があるため、若干変
あたりのコメントで 米を炊く ゆでるがあるが
あと一つ 蒸すがあるよね 陸稲米が多いらしいが
東南アジアの 紹介テレビで何度か見たが どうなんだろ
もち米は、日本でも蒸すけど
蒸した米 うーむ二の足ふむな
味覚も多少の差はあるんじゃないかな?
日本食は確かに美味しいけど、一概には言えない感じもする。
例えば生卵を一般人が日常的に食えるのは日本だけ
他国の場合は金持ち向け以外の卵は加熱しないと腹壊す
新鮮で美味い食材を使って料理すれば、美味くて当然だよ
だから日本で料理すると、大抵の料理は美味しく感じられる
素材は特色かくして甘さや食感のみ追求したり、とくに家庭料理は諸手をあげて誉められたものではないよ。あと香りの方面はとくに弱いね。
それでも日本料理のこれからの発展は期待してる。
最近、法律とかも厳しくなって定食屋は軒並み死んだしなぁ。
それでもちょっと外れの方に行くとあるぞ。
あと風営法絡みで深夜とか早朝の飯屋が駄目になったはず。
そういう所は居酒屋とか小料理屋として細々と営業してる。
探せば結構あるぞ。
味が濃い=しょっぱい
みずみずしい=水っぽくうすい
甘い=甘いだけ
こんなことを感じるときもある。
色々な料理を食べられるから、それがいい
日本人に合うようにアレンジもされてるし
馬鹿のたわごとを気軽に発信できてしまうのがネット社会の悲哀やね
注意深く丁寧食べると深みがわかる気がする。
味の予想とか作り方の予想ができない料理があるのは、技巧が
卓越している証明だと思う
それ、お前が普段相当貧相な食事してるか、
お前が相当貧相な味覚してるかのどっちかだと思うぞw
そこまで海外の飯もレベル低くない
肉という神素材無しで作る料理は間違い無く和食が一番美味い
ステーキというチート料理に対抗できるのは寿司しかない
最近幕の内弁当が美味すぎてしんみりしてるんだわ
食った後の口の中に残る味わいが段違い
8時間ぐらい前に食ったのにまた食いたいわ
なんで、日本料理だけがそうだと思ってるのか謎。マジで盲目だと思うわ。
ガイヤーン
チョルバ
全部知らない料理なら貴方の人生、3%は損してる。
美味いぞ。
日本食がまずいってのはおかしいんじゃね
みんな自身の国の料理が一番ウマいんだよ。
イギリスの話は初めて聞いたけど。
ポテトが野菜とか思っている
念のため言っておくがアメリカじゃなくてヨーロッパもだ
ジャガイモは野菜じゃないのか?
食事にかける情熱は、平均的に高いだろうね。
出汁文化が発達してるおかげで、簡単に出汁作れる商品がやたら豊富。
観光で中国に1週間いただけの俺だが。
アメリカ、中国の庶民用外食は
かなり美味いものがある。
ただし幅が狭い。
脂っこくない繊細な味付けで安い食事は皆無。
あと外したときの落差がとんでもない。
お前、これをカネ取って食わす気か?と
真顔で問いつめたくなるような生ゴミが平気で出ることもある。
イギリス人は美味いまずい以前に、食事や食品への意識が低い。
オフィスの休憩室の隅に、腐って固まった牛乳の紙パックが
大量に積み上げてあった。(湿気が少ないせいかニオイはない)
何か味を足すんじゃなくて極限まで引いた味。
だから何食っても違う味で飽きないわけ
寿司に無理やりマヨネーズをあわせたりするアメ公とは違うのよ。
何でも火力と油、及び山椒なんかの中国とも違うの。
ココナッツミルクに謎の辛味成分+砂糖だったり泥抜きしない川魚を食う東南アジアなんかと違うのよ
どこいっても大体同じ味で1週間も耐えられないし味が合わないとか最低。結局カップラーメンとかフルーツばっかり食うことになるね。豆料理あたりは日本人には最低だな。
最後に。日本料理がまずいじゃなくてテメーのかーちゃんが料理下手でバリエーションがねーだけだ
あと海外の卵は産んでから一ヶ月たったのとかもザラだから、基本的に火を通さないと食べられないよ!新鮮な卵を卵かけご飯にして食べられるのは日本だけ!
松茸とかフグとかあわびとか高いくせに大して美味いもんじゃなかった
海外のもまあ美味い所で食えばやっぱり美味いが日本みたいに平均点が高くないから差が大きい
アメリカだから東南アジアだからって先入観だけで批判してる奴は一度自分の足で歩いて味わうべき
味ってのはネットを何時間やっても分かるもんじゃないぞ
ああいうのはまた味とは別の所に重きを置いてるから仕方ないのはある。
ジャガイモは根菜であって野菜ではないな。
まぁ、スイカはフルーツじゃなく野菜ってレベルの話だが。
そうじゃなくて、米国人はフライドポテトを
「野菜だから」と言ってサラダと同じ物と認識しているって話だろう。
フライドポテトをサラダと言われて「そうだよね」とは思わないだろ?日本人的にはw
イギリスでまともに喰えるのはリンゴとソーセージとチーズとパンだけ
つか料理じゃねーし
単純に生や焼く・蒸すだけで素材の持つ味を知ってこそ、
その素材をどう生かしたかがわかるんだよな。
それも素材がすばらしい日本だからこそだが。
貧しい土地と貧しい食材に文化マシマシで芸術品を仕立て上げたすごさは認めるけど、とれたての海の幸を甘口の醤油でいただく九州の名も無き漁村の料理の方が美味しいと思う
うん、やっぱり素材最強。パエリヤ美味い
伝統料理から近代になってできたものまであるんだから。
伝統言ってたらマグロは下手物扱いだし、本場からみたカレーはまったく別のものだけど美味いといわれるんだから。
普通にうまい
それに比べてアメリカは全てまずい上に、珍しく美味しくても添加物と発ガン性物質をたっぷり使用したインチキなもんばかり。
おまえ等に金払いたくねぇーよ。
あらゆる快楽は罪悪なんだとさ
基本的に洋食派だから
中華は油ぎっとりで嫌いじゃない
和食が美味いのは高級なお店だけ
不味いけどな
おいしくないもの。
日本人好みに改良したなんちゃって洋食
そうそう。カレーはインドやフランスの人からすると
大顰蹙だし、やっぱたらこスパゲッティ-やナポリタンは
イタリア人から「酷い」と一蹴されている。
アメリカ人も「和洋折衷という事で無理矢理合わせたから
こうなった。うちらが寿司を真改造するようなもん」と文句を言われている。
俺が思うに日本料理は日本人が口に合うだけで、本来は
あまり外国人に向いていない料理。そもそも日本は一品物が多い。
日本人が好きな肉じゃがよりも「寿司」の方が好きな外人が圧倒的ジャン。
多いが、日本の料理の素晴らしさには
日本人はもっと感謝せなあかんと
思うで。
技術も食も衛生面も経済もすげーのに
日本人はそれに慣れすぎだ。
ネトウヨじゃないけど、それは好みによると思う
※97
寿司は江戸やん・・・
喰えるだけマシだって事を俺は理解した
肉とパンとフライドポテト
これだけでも充分美味いがな、俺には
こんなに洋食だの中華だのマックだのが国内シェア獲得してないと思う
和食なんて世界では大して広まってないし
日本人ですら洋食や中華の方が好きな人が山ほどいるのに
1番うまいとか思ってるのは正に井の中の蛙って感じ