かるかんタイムズ

2 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:13:45 ID:zEN

まずは台湾だよ
空港についてバス待ちの朝飯

7 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:17:01 ID:w4E

>>2
朝からこれ全部食べたの？

15 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:21:57 ID:zEN

>>7
全部食べた
はしゃぎすぎて食べ過ぎた

10 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:18:41 ID:QFC

猫歩き？

18 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:25:34 ID:zEN

>>10
残念ながら今回はそれほど出てこない

5 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:16:17 ID:zEN

挽肉が載った混ぜ麺
五香粉風味だよ

8 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:17:11 ID:5lR

良いカメラ使ってそう

15 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:21:57 ID:zEN

>>8
DMC-GX1＋M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8、LUMIX G 20mm/F1.7
こんな組み合わせ

12 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:19:25 ID:zEN

お汁粉のようなもの
芋餅とタピオカ粉の餅いり
そんなにくどい甘さじゃ無い

16 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:23:44 ID:zEN

エッグタルト、台湾にもあった
うまい

17 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:24:28 ID:5lR

>>16
いい焼け具合だなぁ

23 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:33:36 ID:zEN

>>17
これくらい焼けてた方が良いですね

19 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:26:58 ID:zEN

謎のお菓子
ピーナッツ風味

20 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:27:47 ID:g6Z

>>19
マーラーカオ（漢字忘れた）っぽい

23 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:33:36 ID:zEN

>>20
それだ！

13 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:19:39 ID:DM4

行程うｐ

21 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:31:20 ID:zEN

>>13
日程は>>1の通りです
台湾は中レキに泊まって、鶯歌、太溪老茶敞を回りました
ベトナムはホーチミンと日帰りで南部のメコンツアー
雲南は鄭州乗り換えで景洪、日帰りで普アル、その後昆明です

11 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:19:22 ID:g6Z

雲南料理って四川みたいに辛い？
ミャンマー隣だけどやっぱり脂っこい汁をご飯にかけて食ったりする？

18 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:25:34 ID:zEN

>>11
辛い物もあるけどそれほど多くなかったです
スープ＋ご飯の組み合わせはありました
今回はシーサンパンナ(景洪と普アル)と昆明でタイ寄りです

14 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:21:53 ID:KN4

末広町で雲南料理食ったことあるが旨かったな。
現地とか裏山

21 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:31:20 ID:zEN

>>14
たまに行きますがうまいですね、あの店
汽鍋がおすすめです

22 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:32:35 ID:zEN

臭豆腐の串焼き
食べやすい

個人的には台湾の甘めの味付けより、大陸風の方が好み

24 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:34:45 ID:zEN

変な感じの焼きドーナツ
すごくバターというかマーガリンを使って焼き上げる
外側さくっとしつつ、中ふわっとする

25 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:36:50 ID:zEN

猪蹄ご飯
五香粉風味の豚足がとろとろでうまい

26 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:38:32 ID:zEN

夜市で豚肉の唐揚げ

27 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:40:35 ID:zEN

蛇スープ
けっこうさっぱりしてておいしかった
肉は固い

28 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:43:07 ID:zEN

ゴーヤ炒め
出来合のを棚から自分で取るシステム
(神田食堂っぽい)



温州大餛飩
わんたんでかすぎ

29 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:45:08 ID:zEN

でろっとした生地に包まれた挽肉餡
中身は肉まんと似てるけど、外側はでろっでろ

30 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:47:06 ID:zEN

ここで唐突に実家の猫
年に数回しか帰らない俺でも撫でたおせる位に人なつこいよ

32 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:48:42 ID:zEN

羊羹飯
本義での羊の羹(あつもの)だよ
また食べたい

35 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:52:09 ID:zEN

アイス
緑豆と小豆で豆がかぶってしまった
シャーベットに近い

39 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:55:22 ID:w4E

>>35
小倉アイスみたいな味？

40 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:57:42 ID:zEN

>>39
あずきバーを薄めにしたような感じでした

38 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:55:08 ID:zEN

鉄板焼き屋で三海鮮セット+肉
ほたてうまい

41 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:00:13 ID:zEN

豚の血と餅米を固めた物を細く切って揚げた物
カリッとしつつ、中はむにっとしてる
血の臭いとかはしない



鶏排
鶏胸肉の丸ごと唐揚げ
でかい
この店のはうまかったので何回か通ってしまった

42 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:00:56 ID:DM4

>>1はインディカ米平気なん？

44 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:04:17 ID:zEN

>>42
大好きですね
炊きたての匂い嗅ぐと、東南アジアに来た感じがします

43 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:02:30 ID:zEN

お粥のおとも



海鮮粥
広東風のどろっとしたお粥を想像してたら、福建風の雑炊っぽいやつだった
これはこれでうまい

45 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:06:09 ID:zEN

台湾の田舎の村で食べたおしゃれワンプレート
東坡肉っぽいのがおいしい
麻婆豆腐っぽいのは全く辛くない

46 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:09:10 ID:5lR

すごく美味そうに見える

47 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:11:44 ID:zEN

大溪老茶廠で飲んだ紅茶
大溪老茶廠は日東紅茶の前身の会社だとか



ドライマンゴー
酸味が強い



抹茶ケーキ
なぜ紅茶のお供に抹茶を選んだのか
自分のセンスを疑うわ

49 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:14:25 ID:zEN

魯肉飯
しょぼい見た目に反してうまい



蛎仔餅
この写真は赤みが強くなったピンクですが、もとはもっと真ピンクですからね
出てきたとき目を疑いました
味は油っこくておいしくない

51 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:18:26 ID:zEN

ミニ炒飯



どろっとしたスープ



2個食べてから撮ってないこと思い出した海老焼売



粽



湯葉巻き

52 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:20:30 ID:zEN

獅王なんとか麺みたいな名前だったけど忘れてしまった



汁無しワンタン辣油かけ
海苔もかかってる

53 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:21:43 ID:zEN

↑ここまで台湾



また唐突に実家の猫


↓ここからベトナム(ホーチミンとメコンデルタ)

54 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:21:46 ID:FZJ

タイにはいかなかったんか？

東南アジアの飯ぐう好き

56 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:25:45 ID:zEN

>>54
今回は行ってないです
最近行ってないのでまた行きたいですね

31 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:47:32 ID:DM4

笑顔でソムタム出してくる現地のババア
「いっぱい食べてくれるように増量しといたからね（意訳）」
ウッキウキでかぶりついたら青唐辛子マシマシ

俺は泣いた

33 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:50:28 ID:zEN

>>31
あー、今回はソムタム食べなかったです
タイでは観光客向けのところで食べると唐辛子抜いてくれて、めっちゃまずくなりますね

55 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:24:38 ID:zEN

ちょいグロ注意



カエルの焼き肉、皮付き
上司も2切れくらい食べて「これはもういいや」となってた
皮がぶよっとしてキモい、ぱりっとなるまで焼くとうまいんだけど

57 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:26:19 ID:Hua

>>55
奥にあるのはタレ？

59 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:31:00 ID:zEN

>>57
たれです
右からチリソース、腐乳のたれ、タデの葉のたれ、です

61 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:34:06 ID:Hua

>>59
サンクス
ただ段々腹が減ってくるのがこういうスレの難点だな

63 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:37:37 ID:zEN

>>61
何か食べながら見ると良いですよ

私はおなかいっぱいなので梨山高冷茶の出し殻を水出しにしたのをちびちび飲んでます

58 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:29:58 ID:zEN

象耳魚の丸揚げと添え物
これらをライスペーパーで包んでたれに付けて食べます



ソーセージっぽいのとライスヌードルを生地っぽくしてさらに丸めたやつ
こいつらもライスペーパーで包んでたれに付ける

南部人何でも包みすぎってハノイ出身の人が言ってた

60 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:32:13 ID:zEN

蓮の実のチェー
黒糖味

62 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:34:15 ID:zEN

ブンジュウクア(Bun Rieu Cua)
甘めのトマトスープ

って書いたけど、南部はなんでも甘めっすなあ

64 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:40:58 ID:zEN

豚肉の焼いたの
ホーチミンならどこでも食べられる、おいしい

65 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:41:49 ID:Bpw

これらって全部１が今までに食べたやつ？

67 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:43:40 ID:zEN

>>65
そうです
日程、場所は>>1、>>21を参照してください

68 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:46:22 ID:Bpw

>>67
すごい！
おひとりで？

70 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:47:51 ID:zEN

>>68
ほとんど1人ですよ
今回のベトナム出張は上司と一緒だったんで2人ですが

73 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:55:52 ID:Bpw

>>70
仕事で行った？

75 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:56:51 ID:zEN

>>73
台湾と雲南は個人趣味の旅行、ベトナム(ホーチミン)は仕事です

66 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:42:27 ID:zEN

ホーチミンの猫
シャっとしてはる

69 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:47:18 ID:zEN

イシモチだかなにかの蒸したの
甘辛のたれがうまい
ホーチミン五区の中華料理屋で食べた

71 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:49:39 ID:zEN

ブンティットヌォン(Bun Thit Nuong)
豚の焼き肉とつくねをのせた麺
右上のニョクチャム(ニョクマム+砂糖+酢+なますのたれ)をぶっかけて混ぜて食べる

72 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:52:03 ID:zEN

ベトナムの豆腐花
絹ごし豆腐よりもっと柔らかいのに、熱々の生姜風味の黒蜜をかけて食べる
6000vnd(30円くらい)



こんな感じで売ってる
左手前のが豆腐、真ん中右よりが黒蜜
下には練炭が入ってて熱々を保つ

74 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:56:07 ID:zEN

おこわとコーヒー
おこわは砂糖かかってて甘い

おこわ10,000vnd(50円くらい)
コーヒー10,000vnd(50円くらい)

76 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:00:31 ID:zEN

↑ここまでベトナム



またまた唐突に実家の猫

↓ここから鄭州と雲南、鄭州は雲南に乗り換えで寄った
鄭州空港にはまだATMも両替所も無かったのでこれから行く人は気をつけて

77 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:02:46 ID:zEN

ロバ鍋
肉は固いけど良い出汁が出てた



ご飯頼んだら無くて、この棒状のパンが出てきた

81 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)21:10:20 ID:KN4

>>77
うまそう。
日本じゃ食べられるところほとんどなさそうだな。

83 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:13:24 ID:zEN

>>81
河南料理の店は有るのでほい麺は食べられますが、ロバ肉は無さそうです
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13163197/dtlmenu/photo/

79 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:04:45 ID:zEN

羊肉ほい麺 (「ほい」は火偏に会う)
ほい麺は生地を手で裂いて作る麺

この店は化学調味料使いすぎでダメだった
使っても良いけどバランス良くして欲しい

82 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:10:58 ID:zEN

ここから雲南



ガパオライスっぽい物
辛い



檸檬涼皮
味はポン酢と辣醤、食感は寒天っぽい
氷乗ってて冷たい

84 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:14:32 ID:zEN

バタークリームのケーキ
バターっぽさは無い

85 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:18:26 ID:zEN

豚の焼き肉
渡されるときには串から外されてビニール袋に入れられた
脂がうまい

86 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:22:11 ID:zEN

ヤギ鍋のヤギ肉
茹でられてる



漢方の入っただし汁



野菜と豆腐の練り物と茶樹キノコ
野菜はすごくハーブだった



紙ナプキンの箱

90 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)21:30:51 ID:KN4

>>86
沖縄の山羊汁なんかは臭いらしいが
一度茹でてあるのと鍋だからそうでもない？

93 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:38:07 ID:zEN

>>90
特に臭みは感じなかったです
野菜がハーブ系だったのもありますね

87 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:27:05 ID:zEN

プーアル茶の生茶
喬木銀高と言う名前
知り合いにあげたら枯れ葉とか言われた
まさにその通り過ぎて何も言えない

88 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:28:33 ID:zEN

麺
米線じゃない
上の具が醤油漬けの葱と酸味のある漬け物でさっぱり

91 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:31:55 ID:zEN

プーアル市の茶葉市場にいた猫
写真撮ったらまっすぐ俺に向かってくる



美人さん



近すぎる

94 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:39:28 ID:zEN

右がプーアル熟茶の茶膏
左二つがプーアル生茶、老烏山のやつ

96 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:46:32 ID:zEN

>>94
プーアル茶の熟茶は微生物発酵させた黒いお茶
対して生茶は微生物発酵させてないもので、製法は釜炒り緑茶に近いです
どちらも茶葉は乾燥した状態で保管します
生茶は数年～数十年おいて経年変化を楽しみます(熟茶に近い味、香りが出てくる)

プーアル茶は餅状に加工したものをよく見かけますが、市場では固める前の散茶もいっぱい売ってました
茶膏はお茶を煮詰めて錠剤みたいな状態にした物、香りは数段落ちます

95 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)21:40:48 ID:DM4

今更ながらうらやましい

98 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:49:10 ID:zEN

>>95
おすすめです、是非行ってみてください

97 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:48:10 ID:zEN

鶏肉の醤油煮のせ米線
さっぱりスープにこってり鶏肉でおいしい
米線のもちもち食感もいい

100 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:50:43 ID:zEN

野菜炒め



ご飯



茹で鶏



オニオンリング
なんでこんなの頼んだのか

101 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:54:37 ID:zEN

マンゴーかき氷と西瓜ジュース
マンゴーがすごく甘いし香りも良い
西瓜ジュース、写真の色がおかしい

102 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:57:36 ID:zEN

烏骨鶏のスープ
景洪からバスで昆明行く途中の飯スポットで食べた
すごくうまい、出汁がすごい



おいしかったスープのご家族

103 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:59:44 ID:zEN

昆明のバスターミナル付近にいた猫

108 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)22:06:45 ID:KN4

霊鳥の烏骨鶏汁に嫉妬して爆発しそう

110 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:09:18 ID:zEN

>>108
市場でも烏骨鶏いっぱい売られてました

104 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:02:29 ID:zEN

蒸し餃子



豚肉の焼いたのを刻んだの
花椒とクミンが良い



焼き茄子をぐちゃぐちゃにまぜたの
うまいけど見た目はひどい



キノコ

105 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:03:35 ID:zEN

昆明にもエッグタルト有った

106 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:05:33 ID:zEN

キクラゲとピーマンの拌麺
やはり中国行ったら1回は拌麺食べないと

109 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:07:22 ID:zEN

肉まんと野菜まん
ここのは生地がベーキングパウダー系だったのでちょっとがっかりだったよ

111 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:13:13 ID:zEN

プーアル生茶
布朗山 2016年 早春3月摘み
花のような香りもする

112 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:17:23 ID:zEN

小鍋米線
最近流行りの小さい鍋で1人分を煮込む米線
挽肉とニラがよく合う、スープは色味ほどは辛くなくおいしい

113 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:19:46 ID:zEN

昆明茶城近くにいた猫
猫の写真撮ってたら周りのおっさんおばさんに注目された

114 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:22:52 ID:zEN

辣油鶏
見た目ほどは辛くないけどやはりそれなりには辛い
辣油が香ばしい

115 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:25:12 ID:zEN

この山盛りの具材を



大椀のスープにどばっと入れる

ここに米線を入れて一緒に食べる
これが過橋米線

116 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:26:49 ID:zEN

最後に近所にいた3匹の猫
だれもこっち向いてくれない

120 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)23:20:58 ID:zEN

http://imgur.com/a/zMqDH
写真一覧

117 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:27:32 ID:zEN

これで終わりです
長時間お付き合いいただきありがとうございました

118 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)22:38:58 ID:Hua

乙

119 ：名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)22:45:26 ID:KN4

乙！