1 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:03:23 ID:uF8F

漬け込んだお肉(ヒレ)を常温に戻すで

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3 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:04:25 ID:uF8F

軽く水で表面の塩とかを流して焼く

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5 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:05:14 ID:XY07

もう美味そう





9 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:10:04 ID:uF8F

全体に焼き色が付いたら170℃程に予熱してたオーブンで16分ほど焼く

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10 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:12:25 ID:uF8F

切れ端うまヨ

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11 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:19:08 ID:uF8F

長くてごめんねぇ





12 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:20:08 ID:YgpP

あと7分ほどか





13 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:22:19 ID:HHq0

ワイにも一口ちょうだい?





14 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:23:58 ID:uF8F

底に水分が出てきてるね
火が通ってきてる証拠や

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15 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:28:59 ID:uF8F

焼けたらホイルで包んでオーブンの時間と同じくらい余熱で火を通す
数分ごとにひっくり返すと肉汁が満遍なく行き渡るらしいわ

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16 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:33:55 ID:uF8F

ソース作りや
蜂蜜を熱して飴っぽくなったら

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お酒で伸ばしてキッチンペーパーに残った肉の汁を入れてやる

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17 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:44:19 ID:uF8F

醤油で塩味つけて
胡麻と胡椒を加えたら完成や

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18 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:47:31 ID:uF8F

ちょっとしっかり目に火が通ってるけどまぁええか

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27 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 16:31:57 ID:KWgP

>>18
これはがっつり火通ってるね
とんかつ屋ではもうちょっとピンクでもOKになってたわ





19 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:53:42 ID:uF8F

完成や
盛り付けとタレの色も相まってチャーシューみたいやな

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23 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 16:19:55 ID:RV6Y

>>19
残ったのを醤油ダレにつけて厚切りチャーシューとして食っても美味いわね





20 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 15:57:19 ID:YgpP

うまそう





26 ：名無しさん＠おーぷん 22/10/05(水) 16:30:34 ID:uF8F

ヒレだから余計にしっとりしてる感じやな






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