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旅行先で食べた物でガチで美味しかったもの
・https://karukantimes.com/archives/51891857.html
2 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:48:03 ID:tb4x
アヒーー!
5 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:48:38 ID:mQLY
>>2
ジョーー
3 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:48:22 ID:l01u
くさそう
8 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:49:00 ID:mQLY
>>3
下処理したから大丈夫
4 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:48:27 ID:RjSt
>>1
もう出来たの?
9 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:49:08 ID:mQLY
>>4
せやで
19 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:51:14 ID:SqKW
ええな
20 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:51:20 ID:49nS
うまそ
24 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:52:28 ID:mQLY
>>19
>>20
サンガツ!
醤油を少し垂らしてちょい和風にしてみたよ
7 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:48:55 ID:RjSt
油どこ……?
12 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:49:38 ID:mQLY
>>7
下処理してたところよ
10 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:49:13 ID:WcVv
あぁこんなに命が犠牲に...
13 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:49:53 ID:mQLY
>>10
しゃーない
15 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:50:11 ID:mQLY
23 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:52:28 ID:RjSt
>>15
(´´η``)おいしそうだよね。
27 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:53:37 ID:mQLY
>>23
サンガツ!
25 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:53:07 ID:E5Xv
>>15
美味しそう
パンが旨み吸っていいよね
29 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:54:17 ID:mQLY
>>25
サンガツやで
やっぱりアヒージョには軽く焼いたバケットが合うね
21 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:51:23 ID:mQLY
長ネギとホタルイカのアヒージョにしたんや
16 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:50:16 ID:2LAH
ホタルイカのアヒージョ初めて聞いた
18 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:50:50 ID:mQLY
>>16
アヒージョは何でもできるからおすすめやで
22 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:52:24 ID:2LAH
>>18
へー、変わり種アヒージョ作れたら面白いな
26 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:53:28 ID:mQLY
>>22
カマンベールチーズを6ピースに切り込みを入れてプチトマトとマッシュルームのアヒージョもおすすめやで
36 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:56:06 ID:E5Xv
>>26
チーズも切って浸してオリーブ油で煮るの?
38 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:56:46 ID:mQLY
>>36
そうそう
チーズフォンデュみたいな感じになって美味いよ
39 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:58:03 ID:OmGJ
>>38
美味すぎそうすぎる
43 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:59:18 ID:mQLY
>>39
是非試して
アヒージョのレシピ集に出てたのを作ってみただけなんやけどね
おつまみにもいいよ!
41 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:58:18 ID:E5Xv
>>38
それはした事ないかも
今度してみたい
マッシュルームは小さいの1パックでは足りなくなるね美味い
ミニトマトも知らなかった
51 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:01:36 ID:mQLY
>>41
ほんとアヒージョは何でも素材を受け入れてくれるから未知数すぎるw
28 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:53:58 ID:xgaO
オリーブオイルに浸して加熱したらアヒージョ?
31 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:54:34 ID:mQLY
>>28
ワイはその認識やで
32 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:55:04 ID:E5Xv
>>28
オイル煮だから高温にならない位で煮る
35 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:55:49 ID:mQLY
>>32
それな
極弱火でニンニクの火入れしないとあっちゅうまに焦げてしまう
40 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:58:12 ID:KTS6
味付けは醤油だけなんか
49 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:00:40 ID:mQLY
>>40
味付けはガーリックと唐辛子の輪切りと塩コショウだけでいけるよ
店で食べるような味にしたかったらアヒージョの元を入れたら誰でも簡単にプロの味になるよ!
50 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:01:26 ID:KTS6
>>49
はえー
52 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:02:51 ID:E5Xv
>>49
オリーブ油に生ニンニクと岩塩カリカリで十分美味しいね
唐辛子も入れた事ないかも
鶏セセリとか小さい地牡蠣は美味しかった
61 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:05:58 ID:mQLY
>>52
鶏セセリはやったこと無いけど砂ズリは美味しかったよ!
牡蠣はワイもめちゃくちゃリピートしてるw
ほんと単純な料理なのに美味しいよね!
57 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:04:09 ID:KTS6
これってまんまペペロンチーノとおなじ戦法やな
てきとうにチーズと卵加えたらカルボナーラになるし
それと似たようなもんか。なんにでも化けそうや
64 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:08:21 ID:mQLY
>>57
ほんとソレ
こんな簡単だからワイにも作れるやで
42 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:58:25 ID:mQLY
ちなみにホタルイカの下処理は
クチバシを抜くのと
目玉を取るのと
中骨(透明な骨)を料理用ピンセットで取るんやで
日本酒に漬けて少し寝かしてから作るんや
46 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:59:50 ID:E5Xv
>>42
知らなかった
ホタルイカ取れない地方なんや
たまに小さいイカは見るかな
56 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:04:04 ID:mQLY
>>46
こちらもホタルイカが取れない地方なんよ
TikTok様々やで
44 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:59:24 ID:2LAH
ワイには出来ない作業
イッチプロやな―――
53 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:03:00 ID:mQLY
>>44
いやいや、TikTokでたまたまホタルイカの下処理の動画を見たから真似しただけなんよ
それまではそのままぶち込んでたw
下処理したら目茶苦茶美味しくなって口に残らなくなったからおすすめだよ
45 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 02:59:36 ID:l01u
酢味噌嫌いやがコレは美味そう
54 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:03:27 ID:mQLY
>>45
マジ激うまだし材料も安いからやってみて!
55 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:03:53 ID:Ok6L
ホタルイカって食ったことないんやがどんな感じや?
63 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:07:41 ID:mQLY
>>55
中のワタがあるから濃厚な味わいなんよ
イカの身だけでは絶対に味わえない味わいなんだけど説明しにくい味だなぁ…
強いて言えばあん肝みたいなコク?がプラスされたような感じかな?
アジはぜんぜん違うんだけどね
69 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:10:33 ID:Ok6L
>>63
とてもうまそう三月
70 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:11:29 ID:mQLY
>>69
ええんやで
1パック300円のホタルイカでこれだけの美味しい簡単な料理ができるからやってみてね
60 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:05:25 ID:opUX
これ好き
S&B シーズニングアヒージョ
67 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:09:56 ID:mQLY
>>60
ワイもこれを使うときあるw
ハーブの香りがプラスされて店の味になるよね
62 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:06:21 ID:Pwrt
「アヒージョ!」って電車の中とかでいきなり言ったらきちがい感あるよね
65 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:09:08 ID:caYo
>>62
世間に浸透する前は、アヒージョとかエルニーニョとかペペロンチーノとか面白い単語扱いやったで
68 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:10:20 ID:mQLY
>>62
wwwwww
まぁそれはしゃーない
72 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:13:29 ID:mQLY
ちなみにこれは牡蠣小屋でアヒージョモドキにしたやつ
牡蠣小屋の中がガーリックをオリーブオイルで炒めた香りが充満してまるでイタリアンレストランみたいになったわ
71 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:12:55 ID:JfJs
ニンニクデカイのあるからアヒージョやってみようかな焦がしそうでこわい
74 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:15:05 ID:mQLY
>>71
オリーブオイルが温まってない内から刻みニンニクを入れて極弱火で少しは茶色く色づいたら具を入れるだけだから失敗はしないよ!
時間は8~10分くらいじんわり熱を入れるんやで
79 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 04:28:19 ID:JfJs
>>74
おぉわかりやすいありがとう
73 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:14:35 ID:iNDv
夜中なのにずるい?
おんj民は料理上手多いね
75 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:15:30 ID:mQLY
>>73
深夜の飯テロ自爆やで…
76 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:16:50 ID:mQLY
見てくれたりコメントくれたニキ達ありがとう
ほなまた…
77 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:19:01 ID:iNDv
おつ
80 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 04:40:14 ID:ouI8
こういう小さいタコとかイカ美味しいよな
81 :名無しさん@おーぷん 24/06/08(土) 10:10:48 ID:B1GZ
発想なかったけどうまいだろうなぁ
78 :名無しさん@おーぷん 24/06/01(土) 03:20:39 ID:8BOG
いい趣味してるわ
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