1 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:31:55 ID:QcSW

じつはスレ立て初めてだからドキドキしてる

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2 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:32:30 ID:ns9H

すごく大きい
何キロ買ったの?





3 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:34:17 ID:QcSW

1.5㎏くらいww
本当は500gくらいでよかったんだけどギガ盛りだとグラム138円だったからまとめて作って冷凍しちゃえとおもってww





4 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:34:43 ID:F3W8

ええやん





6 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:35:18 ID:bKvI

角煮祭りはここですか?





7 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:35:25 ID:ns9H

暫く楽しめそうな大きさやね





5 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:35:13 ID:iVlO

さすがに安すぎやろ
コストコか?





16 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:37:15 ID:QcSW

コストコちゃうよメガドンキ
メガドンキは豚肉安くて近場にあると助かるわ





19 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:38:04 ID:iVlO

はえーメガドンキか
今度行ってみよ





11 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:36:02 ID:QDV9

いいやつ買ってきたな





10 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:35:55 ID:QcSW

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分厚くスライスしたら茹でこぼしていきます。
脂そのままだともう食えない歳になりました…





17 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:37:59 ID:ns9H

>>10
茹でた汁が濁ってなかったら表面の脂とアク取って中華スープにすると美味いよ
冬ならおでんの出汁にも使える





22 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:41:01 ID:QcSW

>>17
撮りためだから流してしもうたわ…
次からやってみるわ
グラグラに煮立ってアクと油が出たら

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20 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:40:22 ID:lplU

もうできたんか?





23 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:41:31 ID:QcSW

>>20
圧力鍋の圧が抜けるの待ちや

ザルにあげてぬるま湯でアクを洗い流すよ

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24 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:42:15 ID:lplU

>>23
湯気もわもわで草
ええなあ





30 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:44:55 ID:ns9H

>>23
圧力鍋派なんやね
ワイは多層ステンレス鍋でコトコト派
30分程煮込んだら鍋が勝手に保温して煮込んでくれる





39 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:46:57 ID:QcSW

>>30
それも楽でよさそうやなあ
最初に覚えたのが圧力鍋での作り方だから変えたことなかったわ





25 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:43:05 ID:zIBI

うまそう





28 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:44:43 ID:gTrB

やっぱり一度洗うんか昨日最初からつゆで煮てしまったわ





34 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:46:03 ID:ns9H

>>28
アクの量とかによるかも
そんなにアク出なかったら洗うまではしない





37 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:46:21 ID:gTrB

>>34
なるほどサンガツ





29 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:44:52 ID:QcSW

圧力鍋に肉を放り込んだら醤油、砂糖、酒、ハチミツで煮汁作るで
酒を紹興酒にしたらもっと美味いんやろなあと思いつつも買ったことないわ。

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31 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:44:57 ID:sq0c

安い豚ばらって脂すごくない?





39 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:46:57 ID:QcSW

>>31
脂が抜けきったプルプルの脂身にからしベットリ付けて食べるのが美味いんやろがい!





33 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:45:24 ID:Ny48

ええやんけ





40 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:48:17 ID:QcSW

皮ごとスライスした生姜とネギの青い所をポイーして煮立ったら圧力かけて煮込むで。圧がかかってから弱火で30分や

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42 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 13:59:45 ID:QcSW

今見に行ったらもう圧抜けてたわ
流石に鍋に対して肉が多すぎたから、はみ出た部分がちょっと乾いてるけどままええやろ

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43 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:01:09 ID:gTrB

>>42
うまそう
やっぱり臭み消しの薬味必要なんやな





48 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:09:12 ID:QcSW

>>43
個人的にはネギはまぁあれば入れるくらいでいいけど生姜は入れといて損は無いとおもうで
ワイは煮汁の脂もなるべく取り除きたいから煮汁を冷やして脂を固めるで

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44 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:03:46 ID:BJe4

めちゃくちゃ美味しそうな色してる





45 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:07:08 ID:izQV

煮ると結構縮むから大きい位でいいよな
っていつも思う





49 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:10:44 ID:QcSW

でも我慢できんからちょっとだけ味見
箸で簡単に切れる完璧な煮込み具合や!

DiMA8WF
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50 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:12:19 ID:ns9H

美味しそう
生姜は必須やね
葱の青い所も入れた方がチャーシューぽい味になる





51 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:13:29 ID:QcSW

撮りためも無くなったし煮汁が冷えるのも時間かかるからこの辺までかな
初めてで拙いスレ立てやったけどお付き合いありがとうやで





52 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:15:06 ID:d5bw

んほほ?うまそう
酒欲しくなるわね





53 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:15:30 ID:ns9H

お疲れ様
しばらく楽しめそうでええね





54 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:15:35 ID:JYat

ワイと結婚して毎日角煮を作ってクレメンス





55 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:18:31 ID:QDV9

>>54
角煮のために結婚すなよ





56 :名無しさん@おーぷん 24/06/26(水) 14:32:55 ID:ns9H

>>54
胃袋掴まれそうなタイプやね






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