1 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:52:37 ID:2k1B
安い・うまい・簡単
これもう鍋物の“王”だろ
スポンサードリンク
水炊き「鶏肉、ネギ、白菜、しめじを昆布入れた水から火に仕掛けて仕掛けておくだけで出来ます」
これもう神やろ
2 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:53:46 ID:srmU
ワイは味噌コーン鍋が好き
4 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:53:50 ID:q4Xv
キムチ
5 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:53:58 ID:d6MJ
ハリッサ鍋とトマト鍋がすき
6 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:54:22 ID:2k1B
>>5
ハリ……何?
8 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:54:43 ID:srmU
>>5
なんやそれメリッサなら知ってる
14 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:57:26 ID:d6MJ
>>6
>>8
お前ら、知らねーとか5年くらい遅れてんじゃねーの?
7 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:54:24 ID:SrZe
好きな具材いれててきとーに味付けしたのが1番うまい
9 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:54:47 ID:PgfU
スキヤキ!
10 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:55:12 ID:8ots
水炊きが“王”とか言ってる情弱おって草
本当の“王”はキムチ鍋やろがい
旨味と辛さの二段構えで寒さぶっ飛ばすし
具材の自由度も水炊き超えてんだわ
最後の雑炊とかうどんでダメ押しの一発決めれるし
もうこれ以外考えられんて
水炊き好きなのはわかるけど
鍋界の覇権はキムチ鍋が握っとるんよ
12 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:55:31 ID:KaFQ
明日もつ鍋食べちゃうもんに!?
17 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:57:39 ID:TqBK
完全同意
水炊きをポン酢やゴマダレでいただくのが至高
味付き鍋なんてガキの食い物なんや
18 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:57:56 ID:xlsG
ワイはミルフィーユ鍋がすきやけど世間はキムチ鍋なんだよな
ソースはいいとも
19 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 18:58:38 ID:fFZi
水炊きしたもんを後から味変は出来るが逆は無理って考えたら取り合えず水炊きの鍋出して味付けは各人に任せるのが妥当ちゃうか
22 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:00:03 ID:8ots
水炊きの滋味が大事って言うけどさ
それだけじゃ物足りんやろ
キムチ鍋の濃い味は素材の旨味を引き立てるためのもんや
濃い味が悪いみたいに言うけど
むしろ料理の幅が広がるんだよ
辛さとコクのバランスがあるからこそ
食べるたびに新しい発見があるんやで
味覚が豊かならキムチ鍋の楽しさもわかるはずやろがい
35 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:04:37 ID:2k1B
>>22
キムチ鍋はどうやってもキムチ味にしかならん
野菜もキムチが必ず入る、必ず辛い
水炊きは気分によって醤油でも塩でも味噌でもいけるし
具材のバリエーションもある
キムチ鍋もうまいと思うけど自由度の差が歴然としとる
24 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:02:08 ID:ehZ7
昆布入れたら本当の水炊きじゃないやん
一度福岡に行ってこいや
40 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:06:18 ID:2k1B
>>24
水炊きは地方によって変わるんやで
九州式は調理がめんどくせぇ
41 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:07:09 ID:ehZ7
>>40
本当の水炊きは福岡にあるんやで
知らんけど
44 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:09:11 ID:2k1B
>>41
骨付き鶏から炊いて出汁とってやる面倒さと味のクオリティが釣り合ってない
普通に昆布出汁とか出汁醤油でやる関東式のがええわ
26 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:02:27 ID:8ots
いやいや、水炊きが楽なのはわかるけど
それだけじゃ単調すぎるやろがい
確かに鶏肉、ネギ、白菜、しめじを入れて火にかけるだけは神やけど
一方でキムチ鍋は具材の組み合わせが無限大や
辛さの中に隠れた旨味を楽しむためには
しっかり味付けが必要やし
水炊きのシンプルさに安住してたら
本当の鍋の楽しさ逃すで
28 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:02:59 ID:q4Xv
ほたら水炊きからポン酢とったらどうなんだよ
30 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:03:14 ID:740U
>>28
ごまだれ「よろしくニキー」
32 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:03:30 ID:ehZ7
骨の付いた鶏肉をぐつぐつにて白濁するまで出汁を出す
これが本当の水炊きや
42 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:07:25 ID:ctOC
味付けがシンプルな方が食い飽きないから水炊きすき
43 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:08:46 ID:Nctr
どうせお前らミツカンのあじぽん使ってんだろ?
47 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:11:38 ID:2k1B
>>43
そうだよ
48 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:12:12 ID:U0QR
>>47
どこでも買えるしな
49 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:13:14 ID:ehZ7
ちょっと高いポン酢買うけど
結局ミツカンが1番うまい
50 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:13:44 ID:2k1B
>>49
ちょっとお高めのポン酢のコレジャナイ感なんなんやろな
51 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:14:58 ID:Nctr
ちょっと高いポン酢は柑橘系の香りがすごくして後味もサラッとするけど鍋には味ぽんが合う
52 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:17:27 ID:2k1B
市販のつけダレに飽きた時は
魚醤に一味唐辛子とおろし生姜と小葱入れて自作のタレ作る
めっちゃうまい
58 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:22:21 ID:Dyay
レンチンした刻みネギに酢、ポン酢、みりん、醤油を適量入れる特製ポン酢作って食う
マジで美味い
54 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:17:52 ID:McDj
56 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:19:24 ID:2k1B
>>54
鍋なのか何なのか解らないけどうまそう
59 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:23:06 ID:McDj
60 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:27:43 ID:2k1B
>>59
すき焼き、おでん、ポトフは鍋とは認めない…
てかこのおでん美味そう過ぎて草
61 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:34:18 ID:uObS
65 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:37:19 ID:McDj
>>61
こりゃうまそう
69 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:44:20 ID:2k1B
>>61
美味そうすぎる
こんなん食べたら健康で幸せになるわ
73 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:49:23 ID:uObS
74 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:51:54 ID:McDj
>>73
これもうまそうやなぁ
腹減りMAXやわ
66 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:38:25 ID:uObS
67 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:38:51 ID:q4Xv
まぁ鍋最強はクエだな でもクエ鍋でもクエのデカさでまったく違う デカいやつはかなりうまい
70 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:44:31 ID:McDj
クエは入荷しましたみたいのがお店から連絡があったってことで
連れて行ってもらった思い出
72 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:47:46 ID:q4Xv
クエ鍋はうまいけどホントにうまいクエ鍋もあるから
75 :名無しさん@おーぷん 24/11/01(金) 19:56:27 ID:2k1B
>>72
要はうまいって事やな
コメント一覧 (33)
おでんは鍋にカテゴリーしてますね
キムチはうまいと思うけど部屋中3日くらいキムチ臭くなるからなあ、それなら坦々鍋
まあ水炊きも美味しいと思う
まあ結局、鍋って野菜も取れるし最高だよな
色んな意味でホッとする味
冬の楽しみだよなあ、鍋って
しあわせだ
ポン酢を滅多に使わない地方の人達には良さが分からない
水炊きじゃなくてポン酢が美味いだけ定期
鶏肉と鍋は絶望的に合わないw
変な肉入れてるんと違うかでなきゃ舌がおかしい
昆布入れてるにしても旨味が抜けてパサついてる感があったから正直嫌いだったわ
煮魚にするかすき焼きに入れた方が好きだった
どんな鍋でも煮過ぎはダメや
そらわかるが、鍋なんてちょろ火で保温するからどうしても火が通りすぎるんよ
何種類かの魚をたっぷり入れるから余計に消費に時間がかかるし
キムチ鍋好きが多いけど、ワイは臭くて味が濃すぎて無理。
パオツァイ鍋ってことでいいじゃん
アレが怒り狂うから一石二鳥
なぜ遠方まで来て、水炊きではなく、胸焼けする内臓肉食ってんだ?
やっぱ水炊き化寄せ鍋が至高や。
寄せ鍋に入れちゃうにはもったいないぐらいのものなら主役に据えた鍋がベスト
チゲだなんだ言ってるけども、味付けに関しちゃ酒とのマリアージュで決めりゃいい
他の鍋は美味しいのは最初だけで飽きる
いわゆるちり鍋のことか
ポン酢もいいけど胡麻ダレで食べるのが好き