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1 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:29:37 ID:v4Gs

そんなもん食ってんのかよ
生活キツいんかって空気になったんやが
大根の葉っぱ食わんのか?






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6 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:34:13 ID:v4Gs

マイナーな食材なんかな
大根の葉っぱ





7 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:34:56 ID:MC3b

美味いよな





8 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:35:36 ID:zeci

こういう粗食っぽいの楽しめるのが大人って感じするよな





2 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:29:53 ID:zeci

ごま油ごま醤油で炒めるとうまい





3 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:30:36 ID:3kQJ

味噌汁に入れると美味いよな
知らんけど





4 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:32:05 ID:I4GK

ワイはごま油と塩だけで充分美味い
醤油とかニンニク使っても美味しいんだけど邪魔に感じる時が結構ある





5 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:33:49 ID:v4Gs

ワイは塩か
油揚げと一緒に炒めて麺つゆかける





10 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:37:08 ID:zeci

小学校の頃株とか大根の青菜の混ぜご飯人気やったの思い出したわ　本当はみんな好きなんちゃうか？





11 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:37:24 ID:ZKX9

大根菜飯旨い





13 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:39:20 ID:b5nZ

シラスと一緒に炒める
シラスは大根おろしにも使えるから一石二鳥やで
高知県産とか安いしな





9 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:35:59 ID:v4Gs

確かにあまり売ってないとは思う
大体葉っぱ切られてるし





14 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:39:44 ID:I4GK

葉っぱ付きは結構長くなって売り場邪魔になるしな
それとすぐに茶色くなってポキポキ折れて落ちて見た目も悪くなるの速い





17 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:40:31 ID:v4Gs

>>14
あと葉っぱが水分奪うから
大根本体の劣化も早くなるしな





16 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:40:29 ID:tvc9

ようバッバがカブとかダイコンの葉っぱで炊き込みご飯作ってくれてたわ、あれすき





18 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:40:56 ID:b5nZ

葉っぱと大根の付け根ギリギリのところが胚乳なんよな大根
あそこだけ葉でも根でもなく味も苦味が強い





19 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:41:37 ID:qGZm

お味噌汁に入れてもザクザクして美味いし甘めに味噌炒めにするのもすこすこ





20 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:42:18 ID:AHfn

大根の葉っぱに生姜を加えて刻んだヤツすこ





38 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:49:29 ID:2dZp

>>20
生？　固くない？





64 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:00:29 ID:AHfn

>>38
多分塩揉み





21 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:42:20 ID:9NxZ

うまいし栄養たっぷりやで





22 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:42:20 ID:I4GK

クセないからかなり汎用性高いよな
パスタにも入れる





26 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:44:39 ID:v4Gs

葉っぱそのものはカブの方がうまい気がするけど
カブあまり買わんからな





30 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:47:37 ID:qGZm

>>26
カブは1本？1玉？で100円とかしてちょっとお高いのがね…
ポトフとかシチューにまるっと入れるのめちゃうまなんやけど





36 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:48:59 ID:v4Gs

>>30
カブは汎用性が大根より低いと思うんや
ワイのレパートリーの問題もあるけど





42 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:51:05 ID:qGZm

>>36
なるほど
グラタンも美味いし意外とおひたしも美味いぞ





27 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:44:59 ID:v4Gs

>>25
食べる機会があまりない野菜やとは思う





29 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:46:33 ID:Z7kJ

葉付きってあまり売ってないけど有れば買う
大根の皮ときんぴらにしても良いし味噌汁にしても美味しい





31 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:47:40 ID:8t2K

こないだ七草粥食ってくそ美味かった





33 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:48:08 ID:8t2K

やっぱ葉物の粥ってうまいな





35 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:48:53 ID:Va2d

食った事ないけどさつまいもって葉っぱとかつるも食えるらしいな





37 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:49:15 ID:8t2K

>>35
つるは戦中食ってたよね





41 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:50:07 ID:v4Gs

>>35
戦時中の代表的食べ物やな
今でも売ってる時があるよ





43 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:51:29 ID:Va2d

>>37
>>41
ワイもなんかの戦争記的なので知った
ちょっと食ってみたい





48 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:53:22 ID:qGZm

さつまいものつるは子供会で芋掘りやった時婦人会の人達がきんぴらにしてくれたっけ
あれはあれで美味い





52 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:54:39 ID:v4Gs

北野武は戦後の食糧難の時代に生まれて
幼少期に芋づる食わされてたから
絶対に食べたくないって言ってたな
トラウマ食材みたいや





50 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:54:20 ID:8t2K

野菜って使おうと思えばいくらでも作れるもんな





53 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:56:09 ID:zwfj

大根の葉っぱは美味い
細かく切ってちりめんじゃこと一緒にごま油で炒めて醤油で味つけするとごはん無限に食える





55 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:56:58 ID:j1Lm

葉っぱ切り落とされてると損した気分になるよな





56 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:57:40 ID:bhhQ

大根のはっぱもカブの葉っぱも大好き
なんならカブは本体より葉っぱ目当てで買うわ
本体は漬物とかにしちゃう





60 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:59:42 ID:JVro

ワイは葉っぱ好きやけど葉っぱ付きで売ってることこあんまないよな





66 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:00:53 ID:j0Zw

大根の葉っぱは美味しいよね
スーパーとかで見ないけど、飼料とかにしているのかな？





70 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:01:14 ID:Mebv

>>66
葉っぱついてると大根の部分が痛むの早いんや





72 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:01:36 ID:j0Zw

>>70
切って売るのは分かるとして、捨ててるんならもったいないね





76 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:02:11 ID:Mebv

>>72
農家さんもモッサモッサした葉っぱ付き出荷するの手間なんやろ
畑でぶった斬りよ





80 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:03:40 ID:qGZm

>>72
スーパーでバイトしてた頃大根葉っぱ付きで売ってたけど、葉っぱ切って下さいって言ってくるお客さん結構いたわ





81 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:03:49 ID:Mebv

>>80
ほえー





84 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:04:39 ID:Mebv

>>80
あとワイの知り合いはネギ買うと青いとこスーパーのゴミ箱に捨ててたわ





91 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:07:17 ID:qGZm

>>84
もったいないお化け出るわゾ
ネギの青いとこは煮魚とか角煮作る時に重宝するのに





61 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:00:03 ID:v4Gs

葉っぱ売るなら残留農薬や虫を気にしないといけないし
農家からしても葉っぱ落とした方が売りやすいんかも





79 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:03:29 ID:j0Zw

農家で葉っぱを切るんだと、葉っぱを市場に持って行っても消費者が買う段階でシナシナになってそうだな
それでスーパーとかで売っていないんだろうな





93 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:07:45 ID:7dsA

大根菜を炒めるときは、絶対にごま油を使うことをオススメするで





95 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:08:40 ID:v4Gs

長ネギの青い部分は
食べると結構硬いわね





97 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:10:29 ID:Mebv

>>95
硬い時にはフードプロセッサに入れて細切れよ





98 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:14:00 ID:2dZp

>>95
ハサミで細かく切って醤油と削り節とレンチン
ご飯がいくらでも食べられる





44 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:51:46 ID:ylpQ

大根の葉っぱとちりめんじゃこ炒めたの美味い





46 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 17:52:30 ID:Df7T

大根の葉っぱめっちゃ刻んでカレーに入れる





62 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:00:05 ID:TI9O

塩麹に漬けて食べてるで





100 ：名無しさん＠おーぷん 25/01/12(日) 18:22:24 ID:8jV6

大根の葉っぱにしかできない仕事あるから使ってる






https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1736670577/


　
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