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1 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:26:24 ID:HBec

サンマを食いまくろう






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今年初の秋刀魚食べた結果
・https://karukantimes.com/archives/51899670.html





4 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:27:16 ID:55BY

今年は大漁なんだっけか？





60 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 17:33:59 ID:LTRl

黒潮が戻ったらしいからな





5 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:27:31 ID:N6rW

イワシもとんでもないことになってる





6 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:27:42 ID:uufC

脂が美味い





8 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:27:59 ID:2YcU

サンマって普通に高級魚と肩並べるくらいおいしいよな





10 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:28:14 ID:sieJ

いうて200円とか150円やしサバの方がええやろ





9 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:28:01 ID:Nbnh

やすいのか？





12 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:28:32 ID:HBec

>>9
近くのスーパーで3尾500円だったわ





32 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:33:44 ID:UlRK

>>12
お安い…！





22 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:30:09 ID:Nbnh

>>12
昔はもっと安かったなあ





13 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:28:35 ID:QhJp

甘露煮好き





16 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:28:57 ID:fYMq

>>13
塩焼きがすき





11 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:28:32 ID:M9Tn

鰯の上位互換





17 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:29:10 ID:N6rW

なおイワシ
去年：8.4トン
今年：16000トン





18 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:29:13 ID:kJxN

近所の魚屋で買ってきた
夜に焼いて食う





21 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:30:03 ID:M9Tn

増えただけ獲って大丈夫なんやろか





24 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:30:29 ID:kJxN

>>21
最近調整が入ったらしい





26 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:30:50 ID:M9Tn

>>24
はえーサンガツ





27 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:31:29 ID:N6rW

ワイ「1匹50円ぐらいやろなあ」
スーパー「220円」





28 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:31:59 ID:QbUO

サンマの刺身食べてみたいー





29 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:33:01 ID:Rrm7

やっぱ大根おろし付けるよな





33 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:33:56 ID:TrMU

>>29
ワイは付けへんな





30 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:33:35 ID:j1PP

でもいちばん美味いその部分はワシのもの！





35 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:35:33 ID:sieJ

おろしとか醤油とかすだちつけてもうまいけど一匹やとそのままでもうますぎてな





36 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:36:25 ID:PPRj

「焼き」しか調理法が無い魚は無能な風潮あるよな





37 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:37:46 ID:TrMU

>>36
せやろか





40 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:38:28 ID:sieJ

>>36
さんまの刺身とかなめろううまいよ





38 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:38:06 ID:M9Tn

脂のったサンマの刺身はうまい





39 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:38:27 ID:PTsa

秋刀魚の塩焼きうまいよなあー





46 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:40:58 ID:ShEn

七輪で焼いて食べてみたい





47 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:41:44 ID:TrMU

>>46
炭で焼くとやっぱりガスグリルで焼くのとはちゃうなって





48 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 16:44:39 ID:ShEn

>>47
やっぱりそうなんやな
おいしそう





52 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 17:04:01 ID:8G3c

例のコピペハラデイ





53 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 17:04:49 ID:0aL2

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!





56 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 17:12:11 ID:8G3c

>>53
これ元スレでボロクソに叩かれてたけどワイは好きやで





57 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 17:13:13 ID:AGaj

今晩さんまやで！
何年ぶりかなぁ





58 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 17:28:05 ID:m97S

いま冷凍庫に1尾おる





63 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 19:59:44 ID:1w03

ここ5年ぐらい高級魚だったよな





64 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:00:27 ID:dsfd

スーパーで焼いたサンマが400円くらいだったわ
高くなったなあ





65 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:01:45 ID:AGaj

今日の晩御飯で食べた
美味しかったで！

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66 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:05:23 ID:5i70

ワイも食べたけど300円位した
久しぶりに大きくて嘴が黄色いのだった
美味しかった
ワタは溶けてた
ワタまできれいなのは何年も見てない





71 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:06:40 ID:AGaj

何年かぶりだったので丁寧に味わって食べてもうた





68 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:05:45 ID:oY6E

サンマの刺身くそうまいから食いてえな





78 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:20:22 ID:VC2Y

>>68
３日前に食べたで
2匹の内1匹は刺身で1匹は焼き霜を肝醤油で
油ノリノリで本当に美味しかった





79 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:21:36 ID:oY6E

>>78
いいな
わちにもくれ





82 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:23:10 ID:VC2Y

>>79
雑に盛り付けしたから写真撮ってなかったけど包丁に油がギトギト付くくらいのトロ秋刀魚やった





73 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:11:57 ID:pemi

近所のスーパー1匹150円で草
300円とか400円とからどこで買ってんだよ





74 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:16:50 ID:B3Xd

今日めっちゃ安かったから買ったわ
秋のビールと食うの好きなんだよなぁ





80 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:21:50 ID:VC2Y

>>74
ご飯にもビールにも日本酒に合うんよなぁ
コオロギの音色聴き秋の気配を感じながら食べるの幸せやねぇ





81 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:22:45 ID:990A

始めて骨なしサンマ作ったけど美味しかった





84 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:28:03 ID:VC2Y

安いし色んな食べ方を試せるな
今度はこれやってみようかな


https://youtube.com/shorts/2eZZxA38nY8?si=VdRzalJoNHs1XW63





85 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:29:09 ID:AGaj

今年は大きいのが店に並んでるので美味しそうやね





87 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:30:42 ID:Ho3Q

さんま臭くてそこまでうまくなくね？





97 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:39:45 ID:VC2Y

>>87
もし身自体が臭いなら鮮度悪い
焼いた後の焼き網とか皿とか台所が臭いのは油や油煙が酸化して臭くなる
秋刀魚でなくても鯖とか油ノリノリなら焼くと周囲が臭くなる





92 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:35:47 ID:AGaj

>>87
子供のころはワタが苦いと思ってたけど
大人になるとこれが美味しいこと





89 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:34:16 ID:VC2Y

これもシンプルやけど美味しそうやなぁ?
スダチのスライスは皮ごと食べても美味しいから絶対美味しいやろなぁ


https://youtube.com/shorts/R7v4iWpsZVM?si=dqaE32qWFKgLR_6W





93 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:36:38 ID:89ap

青魚の中でも
明らかにアジイワシサバとは次元の違う旨さを持ってる
なんでや





107 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:42:14 ID:VC2Y

>>93
ブリ属とか大型のと違ってトロける身の食感？
カマスの刺身はやや香りの個性が強いから鰯や鯖の刺身に負けると感じる人は多いのかな





109 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:43:43 ID:89ap

>>107
カマスもうまいけど
秋刀魚と比べて旨みが薄くて淡白なんよな





95 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:38:28 ID:AGaj

でも
アジもサバもそれぞれ独自のおいしさがあるか





96 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:39:26 ID:89ap

イワシも脂乗ったやつはノルウェーの鯖を凌ぐ旨さや
でも国産サバはほんまにありがたみがなくなった
ノルウェーサバでいいやんってなる





112 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:44:13 ID:VC2Y

>>96
鰯の刺身といえばやっぱこの人やな


https://youtube.com/shorts/31p12KyoenQ?si=zd-pM4d4HCkPH-UU





115 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:50:19 ID:89ap

>>112
このレベルのイワシって冬しか食えんよな





108 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:43:29 ID:AGaj

カマスは皮が独特のおいしさがあるね
皮をあぶりにする





114 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:49:32 ID:VC2Y

>>108
これ今年の5月位のやけど結構油乗ってて美味かったぁ刺身と焼き霜で

buTvTmY





116 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:50:26 ID:VC2Y

カマスは炙りとは別に刺身は刺身で独特の甘みがあって美味い！





122 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:55:01 ID:VC2Y

これは去年の秋頃に鮮度良いの売ってたから食べたけどやっぱ油のノリは今一やった
それでも中々刺身品質の買えなくて久しぶりで美味しかった?

OKv7K1q





110 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:43:58 ID:2gc0

サンマの刺身とかサンマの寿司すこ
ちょっとアブラにクセがあるのがまたいい





111 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:44:02 ID:CKRD

もしかして魚って基本旨いのでは？





125 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:56:57 ID:VC2Y

1匹300円しない魚でこんなに楽しくなれるの幸せよな





140 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 21:09:08 ID:VC2Y

今年は秋刀魚で魚醤作りに挑戦してみよかなコラトゥーラ・ディ・サンマ





143 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 21:14:03 ID:FPhT

脂乗ってて美味かったわ





145 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 21:17:22 ID:VC2Y

>>143
本当ワイも油が乗ってる秋刀魚久しぶりやったわ





101 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:40:41 ID:I3MA

秋刀魚は身もプリプリしててうまいんよな
間違いなく魚の中で1番うまい





104 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:41:15 ID:CKRD

塩で焼くだけでなんであんなに旨いんやろな





99 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:40:25 ID:AkOz

お前ら子供の頃から秋刀魚好きだったか？





103 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:40:48 ID:AGaj

>>99
大人になってから　やで
魚全般に





105 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 20:41:16 ID:89ap

>>99
たりめーだろ
小学生の頃親と兄弟の分まで食い尽くしてたわ





149 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 21:23:35 ID:tOz6

アツアツ塩焼きが至高





150 ：名無しさん＠おーぷん 25/09/08(月) 21:27:03 ID:VC2Y

薄塩で焼いて身をほぐして肝と一緒に生姜醤油と混ぜてホカホカご飯に乗せてガーッとかき込むのも最高






https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1757316384/


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